“老茶”焕“新颜”秘诀：遇上了高科技

茶园。

人物名片

黄瑞兵 1977年出生

温岭大溪人

台州市方山云雾茶业开发有限公司董事长

方山云雾茶的历史可追溯到汉代，距今已有两千多年历史。2014年，“方山云雾茶”被浙江省商务厅评为“浙江老字号”，是温岭市第一个获省级“老字号”称号的茶叶，其曾先后获得了全国名优农产品展销会金奖、浙江农博会金奖等荣誉。其实，方山云雾茶并不是某一种茶叶品种，而是特指在大溪镇出产的茶。

方山云雾茶的传承与发展，不得不提到黄瑞兵家族。该家族历经四代，让方山云雾茶声名鹊起，其中第四代传人台州市方山云雾茶业开发有限公司董事长黄瑞兵最具代表性，是他的努力，才让方山云雾茶闯出了一片天，成了浙江老字号。

5月13日，记者一行来到位于温岭市方山景区的方山云雾茶庄，听黄瑞兵讲述四代人和方山云雾茶的百年之缘。

四代人与茶结缘

我们家四代人都与茶结缘，从我太爷爷那辈起，我们家族就开始经营茶楼。早在1939年，我爷爷在方山边上的滥田湖村大面积种植方山云雾茶。到了1955年，我父亲接手了云雾茶的种植项目，建立了当时全县第一个初级制茶厂，让制茶走向规范化。

如今，我的茶庄位于国家风景名胜区、世界地质公园方山景区入口处的滥田湖自然生态园内。方山海拔适中，平均气温常年在22摄氏度左右，春夏季节，山间云雾缭绕，为茶树生长提供了良好的自然条件。

时移世易，到了1989年，我们家转行从事其他行业，但喝茶、爱茶的习惯却保留了下来。

2006年，我结束在外的生意，回到老家再创业，从零开始重拾云雾茶。当时，朋友们听说我放弃生意回家种茶，都觉得难以置信，甚至连家人都不看好。