选购普洱茶时，条索越肥大越好吗？ 普洱茶条索指的是外形呈条状，通常被分为细紧、紧结、紧实、粗实、粗松、挺直、弯曲、显毫、锋苗、身骨等多种形式。那么是否“条索越肥大，茶品质越好”呢？这其实是很多人的一大误区。 首先，不同产区的茶树，叶形不尽相同。有的地方大树茶、古树茶，也会条细、芽小，比如景迈、那卡；而有的地方小树茶或台地茶，却叶大、芽粗，条索肥硕。因此，未必条索肥大就是古树茶，也不能以此判断茶叶品质高低。 其次，由于采摘方式、揉捻程度、杀青程度的不一，也会导致条索外形不一样。普洱茶的晒青毛茶原料，从外形上可以分为紧条、中泡条、泡条三种。紧条条索紧实，中泡条条索壮硕，泡条条索松泡。总体来说，内质与外形兼具的话，建议中泡条为主；以内质来说，紧条较佳；而泡条则是不建议的类型，当下也是紧条、中泡条为主流。 所以，并非条索越大品质就越好，也不能说“条索肥壮就是大树茶，条细芽小就是小树茶”，选购普洱茶时，最好从多方面进行综合判断。 普洱茶春茶有哪些特点？ 普洱茶春茶还处于鲜叶的时候，在外形上较绿嫩，又因产地和树种的不同，叶形大小、宽窄不一，但总的都可以称为云南大叶种茶。 春茶干茶细嫩、白毫较多，按采摘的标准不同，一般可分为一芽一叶、一芽两叶、两芽三叶。在制作成品时，因芽叶和压制工艺的不同，茶饼、砖、沱的表面，有宽厚肥大、紧细匀整…… 春茶汤色，大多呈黄绿、清黄等，成品春茶冲泡后，因为前期内含物质，没有达到一定的转化，加上茶绒较多，冲泡时，其汤色略显浑浊不透亮，不过陈化一段时间后（3年以上）茶汤会透亮。 春茶茶汤喝起来香气饱满，气韵强，甘甜回味无穷。尤其是各少数茶区的春茶，生津快而明显。同时又由于产地的不同，会形成滋味强劲、柔绵等不同口感特点。 春茶茶底则比较肥壮多汁，因为经过冬季蓄积营养物质较多，加上春季充足的阳光和水分，在春茶发芽的时候，其养分和水分会从根部快速聚集到枝干和芽叶上。因此，春茶在采摘的时候，看起来比较宽厚肥大，成品干茶的叶底也就肥壮多汁。 普洱茶为什么能帮助减肥？有何科学依据？ 普洱茶能减肥，是因为它与人体脂肪的代谢有密切关联。根据研究资料显示，由于普洱茶制作时，经过独特的发酵过程，所含酵素中的曲菌，含有微量脂肪分解酶，这对脂肪分解具有显著功效。 因此，普洱茶可抑制体重，減少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。另外，常饮普洱茶，能起到使人体血管舒张、脑部血流量平衡等生理效应。所以，普洱茶还可防治老年人疾病，和高血压与动脉硬化诸症，尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪有显著效果。 普洱茶内含的皂甙和维生素P高于其他茶类试验结果也证明：普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果。在接受试验的人中，40%的人有不同程度的减肥效果，抗类脂化合物的影响明显，30%的被实验者通过饮用普洱茶，降低了胆固醇。这一试验结果，在法减轻体重，而且能使其胆固醇及甘油三酯减少；并有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂的作用。 -责任编辑：茶小仙?

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