日常生活中，你可能习惯于从茶袋之中取出一撮茶泡着喝，甚至图省事直接买上一个茶包丢进热水里，也能品尝茶的味道，但是，你见过砖茶吗?     砖茶，顾名思义，就是长得像“砖头”的茶，这可不是谁无聊故意将茶叶弄成个形状搞得噱头。砖茶是紧压茶的一种，也叫作蒸压茶，是一种特殊的制茶工艺，因此根据原料的不同，砖茶也分为不同的种类。     黑砖茶     黑砖茶，又叫“八子”，是以黑毛茶为原料制成的，多产于湖南。黑砖茶成黑褐色，带有淡淡的松烟香，泡出的汤色呈暗红色，滋味醇厚。     花砖茶     花砖茶可不是以花茶为原料，“花砖”名称的由来有两种，一是由卷形改为砖形，二是砖面四边配有花纹，来表示与其它砖茶的区别，所以名为“花砖”。“花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”。     茯砖茶     茯砖茶有两种，一种是以黑毛茶为原料，另一种则是以陕南晒青为原料，茯砖茶的制作过程中有一个“发花”的工序，发的花越多，代表茯砖茶的品质越好。     米砖茶     米砖茶是以红茶的片末为原料制成的，因此被叫做米砖茶。米砖茶成品的外形十分美观，色泽乌亮，冲泡后茶汤红而清澈，滋味醇厚。     青砖茶     青砖茶是以黑背老清茶作为原料。青砖茶的压制分洒面、二面和里茶三个部分。青砖茶面上的一层叫洒面，质量最好;底面的一层叫二面，质量次之;洒面和二面中间夹的一层叫包心茶，又叫里茶，质量较差。青砖茶的质量高低决定于鲜叶的质量和制茶的技术。     听小编说了这么多，你是不是对于砖茶有了一个直观的了解了呢?据说会品砖茶是老茶客必备的技能之一，还不赶紧去试试吗? -责任编辑：茶小仙?

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