专业技术

纯朱泥、底槽青、青水泥2013-10-16
三种泥料各有千秋，纯朱泥壶冲泡扬香力特高、轻快而俐落，茶汤紧结柔滑，回甘强、回韵悠长，属性十分特殊，最适合冲泡台湾高山茶，及福建铁观音、乌龙茶等轻发酵重香气之佳茗。底槽青壶温和素雅，茶汤清气悠扬、时间长久，养泡......
朱泥与红泥2013-10-16
一、朱泥，《阳羡茗壶系》、《阳羡名陶录》称「石黄泥」。产于宜兴川埠赵庄，矿层位于嫩泥和矿层底部，含氧化铁极高，质坚如石。但其矿形琐碎，需经手工挑选。但因不利独自成陶，成型工艺难度亦高，通常用作紫砂器表的化妆土......
茶具配件2013-10-16
除了这四种必备茶具外，乌龙茶的冲泡中，仍用到其它名目繁多的茶具，简单介绍如下：

茶船和茶盘。茶船形状有盘形、碗形，茶壶置于其中，盛热水时供暖壶烫杯之用，又可用于养壶。茶盘则是托茶壶茶杯之用。现在常用的是两......
饮茶大观：教你选用茶具2013-10-16
　　茶具，按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。我国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代饮茶爱好者所青睐。由于制作材料和产地不同而分陶土茶具、......
清明节买茶感悟2013-10-16
别人清明忙着扫墓，我在清明忙着买茶。前几年都是直接到产地购买，一边买茶，一边踏青，了解些人文掌故，品尝些山野时蔬，访问些茶人茶农，倒也风雅。今年买茶就直白多了，在批发市场转悠一个下午随便买些也就罢了。喝茶的......
明代紫砂壶兴起的原因2013-10-16
茶具和茶叶的搭配很重要，在中国茶艺发展的历史上两者可谓息息相关。由于中国历代制茶和饮茶的方法不同，因此茶具也随年代而有所变化。唐代的茶具，不论斧、碾、罗筛、竹策、盂和碗等，皆有一定的形制。而宋代的茶瓶......
紫砂壶简史2013-10-16
紫砂壶是人们日常生活中用以沏茶和饮茶的一种实用器具。紫砂壶的原产地在江苏宜兴，故又名宜兴紫砂壶。紫砂壶因其悠久的制作历史和古朴而精美的艺术造型成为目前收藏品中一种极具收藏和欣赏价值的艺术品。紫砂壶烧......
宋代金银茶具一瞥2013-10-16
中国人以金属制作茶具至少已有千余年历史。金、银、铜、锡都曾是制作茶器的可用之材。陆羽《茶经》中罗列28种茶器中就有煮茶所用的铁铸的风炉和金复，这还是传承前代的金属茶具。1987年4月陕西扶风法门寺地宫......
茶叶水能洗脸吗|用茶叶水洗脸好吗2013-10-16
北宋诗人梅尧臣(1002-1060年)的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》一诗云“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”，被后人看作是宋代已有紫砂壶的史料依据，而且赞同者还为数不少，我虽不通文史，但总有些许怀疑。
......
孕妇夏季防痱子多喝点淡茶2013-10-16
饮茶进入艺术品饮的唐宋时代，人们不仅开始讲究茶叶本身的形式美和色、香、味、形四佳，也开始讲究起茶具之完备、精巧，乃至茶具本身的艺术美，以增加人们的感官享受，达到心地的进一步调适和谐。　　唐宋时期是我国历史上......
纷繁奇丽的古茶具2013-10-16
中华茶艺，孕育于汉魏，滥觞于三唐，发展于宋元而成熟、光大于明清。茶由药用而变为日常饮品，已逐步超越了自身的物质属性，而迈入一个精神领域，成为一种文化、一种修养、一种人格、一种境界的象征。　与此相应，茶具的发展，也......
茶叶能治咳嗽吗|有什么茶叶能治咳嗽2013-10-16

这件由清乾隆年间制作的珐琅彩瓷茶壶，开光处画了三个仕女在闺房中戏墨的情景。茶壶的珐琅彩绘，边饰繁复，色彩鲜丽。瓷器图案，具有多样组合形式，以把各种纹样组合在一起，达到装饰的效果。运用开光，打破了历代纹样装饰......
茶叶水浇花可以吗？2013-10-16
在历史上，广大农村，包括产茶区，很多使用竹或木碗泡荼，它价廉物美，经济实惠，但现代已很少采用。　　　　至于用木罐、竹耀装茶，则仍然随处可见，特别是作为艺术品的黄阳木罐和二簧竹片茶罐，既是一种馈赠亲友的珍品，也......
喝冷泡茶有助降血糖2013-10-16
《癸辛杂识》称：“长沙茶具，精妙甲天下，每副用白金三百星（衡器上记数之识点叫星，用金银时代，即以星为数作者注）或五百星，凡茶之具悉务，外则以大缕银合贮之。越南仲丞相帅潭日，尝以黄金千两为之，以进上方。” 　　　　《清波......
十大名茶资料（产地、品质特点、图片）2013-10-16
　　国外友人们都知道中国十大名茶，却不知十大名茶倒底是哪些茶，小编收集了十大名茶的资料，包括产地、图片、品质特点等等，向大家介绍十大名茶。　　安溪铁观音：　　安溪铁观音属青茶类，是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶......
一年四季如何喝茶2013-10-16
品茶是一种情调，一种欲语还休的沉默，净化身心，滤去浮躁，沉淀深思。品茶有时也是对记忆的收藏，随着环境的变化，品茶的方法也会发生着微妙的变化。在不同的季节里饮茶，自然也能品味出不同的感觉。那么你知道嘛，春、夏、秋......
察“味”观色辨新陈茶2013-10-16
有些茶叶为了降低价格吸引顾客，将一些隔年陈茶掺到新茶中售卖，有的干脆就以旧茶当新茶卖给顾客。在买茶时怎样辨别茶叶呢？和茶网为您支几招。首先可从茶的气味上分辨新茶与陈茶。新茶茶香浓郁而清新，......
各类茶叶的保存和泡法2013-10-16
　　一、花茶:　　花茶茶叶的泡法如茉莉花茶：采用透明的玻璃杯，取茶叶3克冲泡，向玻璃杯中冲入初沸稍凉至90℃左右开水，茶水比以1∶50为宜，通常宜提高水壶，使壶口开水从高处落下，促使玻璃杯内茶叶滚动，以利浸泡，一般冲水至八分......
武夷岩茶的选购技巧2013-10-16
1、武夷岩茶品质区分武夷岩茶注重：活、甘、清、香的特点。以茶水的厚醇度决定主要的品质高低。武夷岩茶的优质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉粘有稠度），润滑，回甘显。回味足（即岩韵初学者不易把握）以......
香花茶与拌花茶的区别2013-10-16
　花茶既具有茶叶的爽口浓醇之味，又具鲜花的纯清雅香之气。所以，自古以来，茶人对花茶就有“茶引花香”，以益茶味”之说。饮花茶，使人有一种两全其美，沁人肺腑之感。拌花茶不是香花茶　窨制花茶的原料，一是茶......
如何挑选绿茶？2013-10-16
　　如何挑选绿茶?因为绿茶的品质差别较大，可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。　　新鲜绿茶和陈旧绿茶：新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘......
鉴别真假茶有绝招2013-10-16
真茶与假茶，一般可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法，最后综合判断出是真茶还是假茶。鉴别真假茶时，通常首先用双手捧起一把干茶，放在鼻端......
买茶叶注意区分认证标志2013-10-16
日前，内蒙古自治区赤峰市消费者协会提醒广大消费者，购买茶叶应区分无公害、绿色食品和有机产品认证标志。　　赤峰市消费者协会工作人员说，无公害标准是对茶叶质量最基本的......
茶宠：茶人一生的宠爱2013-10-16
相信，每个人都有过养宠物的经历。小时候，家中宠物的主要管理者往往是父母，所以，那时候养宠物的体会更多的只是好玩；再大一些的时候，家长就会把饲养的权利交给自己，于是或养狗，或养鸽子，或养小鱼，只可惜大都好景不长&helli......
紫砂壶抛光的知识2013-10-16
抛光也称车光，是紫砂成品表面加工的一种方法。经抛光处理的紫砂器表面形成一层玻璃相的光泽。民国初期至二次世界大战前，暹罗(泰国)客商订制一批紫砂『独钮壶』，运到泰国後由工匠进行抛光，并将盖钮、壶嘴端部及口沿......