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正炒铁观音与拖补铁观音2013-10-16
正炒铁观音做法：　　第一次摇青一般2-3分钟，第二次摇5-10分钟，第三次摇青要适当掌握。小则5-10分钟，多则20-60分钟。当然这都不是绝对的，应按天气及生产条件而变化。　　每次摇青之间，相隔是大约1个小时。而第三次......
茶叶新认识2013-10-16
中国有六大茶类，其中以绿茶最为人们认知，早期对茶叶的研究也主要是从绿茶开始，各大名茶也主要是绿茶居多。等到红茶被人们认识后，则将中国茶文化带入了世界.因红茶的茶汤呈红褐色，全世界都在接受一个错误的单词：black......
青砖茶是什么茶，青砖茶如何饮用2013-10-16
　　青砖茶是什么茶　　青砖茶主要产于湖北的咸宁地区，现已发展到湖南等地，湖南青砖茶生产，集中于益阳、临湘等地。青砖茶已有一百多年的生产历史。青砖茶以老青茶为原料，经压制而成。青砖茶的压制分三四面、二面和里茶三......
茶具名角天府盖碗2013-10-16

　　明许次纾在《茶疏》中说：“茶滋于水，水藉于器，汤成于火。”品茶，从人的生理需要来说，是饮茶解渴。但是，品茶又被人们认为除解生理上的渴之外，还有另一种含义，那就是深厚的中国茶文化。作为一种文化，茶具是......
清新纯朴中式茶具2013-10-16

我国的茶具，种类繁多，造型优美，既有实用价值，又富艺术之美。所以驰名中外，为历代饮茶爱好者所青睐。在中国饮茶的发展史上，无论是饮茶习俗，还是茶类加工，都经历了许多变化。作为饮茶的专用工具，必然也有一个发展......
和茶网支招：送给老人的礼物2013-10-16
　　孝敬父母从小事做起　　不知不觉中，父母亲一天天老了。他们的头发开始变得花白了，坚强直挺的背影在岁月中淡去，脚步也变得逐渐缓慢和蹒跚起来。　　于是，他们的身体健康状况让子女们搁弃不下，在从事各种活动时，他们的安......
茶水礼仪和咖啡礼仪2013-10-16

茶水礼仪
茶和咖啡、可可被称为世界三大饮料。我们在接待来访的客人时，沏茶、上茶已经成为一项必不可少的待客礼节。不管是自己喝还是待客，喝茶都很有讲究。 1．茶叶的品种和饮用特点......
老人年如何选茶和饮茶?2013-10-16
选　茶老人是茶叶的主要消费群体。在选茶时应量力而行，不必皆求名品。据研究，各类茶叶中富含维生素、氨基酸、微量元素和其它有益健康的营养物质，可根据个人喜好选用。但总体看来，未经高温炒烤和混有添加物......
中秋送礼，给领导长辈选好茶叶！2013-10-16
　　每逢佳节倍思亲，月到中秋分外明。　　在每年的中秋佳节到来之际，大家都在通过各种方法表达对亲人的思念。如果刚好不能回去的话，也要买点礼物寄回去表达对他们的思念。　　中秋送礼的话，茶叶要怎么选择呢?　　这个是......
普洱茶贮藏独特性的研究2013-10-16
普洱茶是历史名茶。因其独特的加工工艺，使普洱茶具有了贮藏的独特性，即一定时间内可长期保存。在贮藏过程中，普洱茶的价值得以提高，所以，普洱茶具备了饮品和收藏的双重功能。即普洱茶除了具有饮料的属性外，还与文物古董......
保存绿茶五大注意事项2013-10-16
　　保存绿茶一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。保存绿茶时，相对湿度在60％较为适宜，超过70％就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
　　保存绿茶二忌高温：绿茶茶叶最佳保存温度为0－5℃。保......
韩国五行茶礼介绍，五行茶礼表演2013-10-16
　　韩国的传统茶礼，其形式与日本茶道相似，基本是对茶的冲泡和品饮，而高丽五行茶礼则大大突破了韩国茶礼的传统模式，以规模宏大、人数众多、内涵丰富，成为韩国最高层次的茶礼。高丽五行茶礼是古代茶祭的一种仪式。茶叶在古......
茶叶的选购技巧2013-10-16
茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看......
买到好茶叶四步法2013-10-16
想喝甘甜香醇的茶汤，除了依自己的偏好选择茶种外，当您决定喝什么茶时，您可以依以下的步骤找到好茶叶。识别好茶叶第一步：观看茶叶的形状。第一眼看到的茶叶形状所要特别注意的是它的干燥程度如何，所谓好茶叶是含......
和茶网支招：三八节送女士贴心好礼2013-10-16
一年一度的三月八号，妇女节就要到了，不管时间怎么变化，浓浓的亲情依旧不会改变！男士们，或者女性朋友之间该送点啥礼物表表心意呢？时尚、实用依旧是主题！给您推荐这五大算是比较经典的礼物，供您参考： 1、......
茶具要如何保养才健康？2013-10-16
对于很多喜欢喝茶的朋友来说，都会有一个小小的烦恼，就是茶具很容易沾上一层茶垢，如何很容易地清洗这些茶具。
　一般很多人都会用钢丝球（清洁球）或是丝瓜等比较粗糙的清洗工具来刷洗，但这样是可以起到清洗的效果。......
花茶如何选购，怎么选购花茶2013-10-16
　　夏天容易中暑，可选择双花饮，也就是银花、菊花、山楂，煎成浓汁，加蜂蜜食之。它不仅是夏季清凉饮料，而且也是暑天身热、眩晕、咽痛、高血压、等症的保健饮料。说了这么多，那么花茶如何选购，怎么选购花茶?　　“干看外......
中国的茶和茶具的搭配2013-10-16
选择茶具，除了注重器具的质地之外，还应注意外观的颜色。只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调，才能选配出完美的茶具。送茶叶给客户的同时，如果能精心挑选一套合适的茶具，一定能让客户觉得你的细心，于是成交......
新旧紫砂壶的清洗方法2013-10-16
一般来说，如果是用纯正的紫砂所制新壶在开始使用前用开水发复烫洗几遍既可，无需再用其他方法开壶，但有时难免遇到壶体打蜡上油的情况，这就需要细心的把壶收拾干净再使用，否则保不准会影响使用。

　　取一干净无......
来自茉莉花之乡的复古温暖2013-10-16
在我少年的记忆里，爷爷奶奶都是喝茉莉花茶的。那时的我对黄色牛皮纸包装的茶叶充满好奇，这么香的花，一点都不像茶叶，为什么老人家们都爱喝。长大了，恋上茉莉花香。知道春伦的茉莉花茶很具有代表性，所以每次......
买新茶五大注意事项2013-10-16
　　又到新茶上市的季节了，爱饮茶的人都急于尝新茶。那么，在选购新茶时应注意些什么呢?建议您起码明白以下五大新茶注意事项。　　新茶注意事项1：观外形　　无论哪个品牌的茶叶，新茶都以条索紧结为上，即所谓的“雀舌&......
茶叶到底是有没有保存期呢？2013-10-16

去茶庄买茶，会发现摆在货柜上的茶叶琳琅满目，龙井、碧螺春、毛峰、铁观音、普洱等10多个品种都为塑料包装，但包装上仅标注了茶叶名称和印着一些诗词，没有标明净含量、原料产地，更没有包装日期和保质期。茶庄老板......
金属茶具2013-10-16

金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。它是我国最古老的日用器具之一，早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间，青铜器就得到了广泛的应用，先人用青铜制作盘、盛水，......
“养”一把好壶品百味人生2013-10-16
紫砂壶是悠久中华文明孕育出来的独特产物。千百年来，一代又一代壶艺家将自己匠心独具的审美情趣注入其中，使紫砂壶从煮水冲茶的普通器具，变身为文人雅赏、世人珍藏的艺术珍品，广受人们的喜爱。紫砂壶的挑选固然重要，但&......
何谓一壶不事二茶2013-10-16
　　“一壶不事二茶”即一把壶只泡一种茶。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构，善于吸收茶汤，所以一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此，一把「不事二茶」的茶壶冲泡出的茶汤才能保......