专业技术

茶具的选用2013-10-16
中国茶具品种多、花色齐，与茶叶相得宜彰，是茶叶品质的一种补充。中国传统茶具有紫砂、陶瓷、泥瓦、竹木等，近代则有玻璃、不锈钢等茶具。紫砂对保持茶叶的色香味极好，古色古香，适宜庄重场面使用，老人宜用，于年青人及女性......
紫砂陶茶具2013-10-16
用泥土制成坯的烧成品，都称陶器，人类最早使用的器皿就是陶器。用江苏宜兴紫砂陶土烧制而成的紫砂陶茶具，是举世公认的质地最好的茶具。
　　明清时，紫砂茶具的制作达到了顶峰。其造型色彩千姿百态、耐人寻味。壶外壁......
如何选购紫砂壶2013-10-16
在众多紫砂壶中，如何挑选到一把好壶，岂只是紫砂新生的难题，对悠游紫砂陶多年的老手，同样也是一个严肃的课题。紫砂壶既是著重功能性的实用品，又是可以把玩、欣赏的艺术品。所以，一把好的紫砂壶应在实用性、工艺性和艺术......
茶具之饮具2013-10-16
饮具指饮茶用的茶杯、茶盏、茶碗等。日常用的都是瓷杯、玻璃杯，也有搪瓷杯和保温杯。
　　饮具当然以瓷质的为好，搪瓷杯和保温杯都不宜。因搪瓷材料的透气性差，影响茶味。有人爱用搪瓷缸泡茶，认为既方便，又可以随时加......
茶具之煮具2013-10-16
一般指煮水的锅。因唐宋时，是将饼茶研末煎煮，故当时的茶具，第一就是煮具。煮水的锅忌用生铁锅。因用铁锅煮出的沸水含铁腥味，而茶叶中的茶多酚类物质，遇水铁盐溶液易使茶汤变成黑褐色。用铁质水煎茶，还易使茶汤表面漂浮......
功夫茶对茶具的要求2013-10-16
功夫茶最讲究的第一是茶具。它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。据说陆羽所造茶器，凡二十四事。潮州工夫茶所用的茶具最少也需要十种。这就是：
　　一、茶壶
　　潮州土语叫做"冲罐"，也有叫做"苏罐"的，因为它出......
我国茶具有多少种类？2013-10-16

我国茶具种类主要有六种：一为陶土茶具。陶土器具是新石器时代的重要发明。宜兴是我国的陶都。这里在商周时期已生产陶器，北宋初期，生产的茶具已独树一帜；至明代大为流行。二为瓷器茶具。我国晋代浙江一带已生产青瓷......
茶具2013-10-16
喝茶图的是好心情，茶具也就应该赏心悦目。选择茶具的标准，是你什么时候想喝茶，看到茶具都能增添你的兴致，把玩茶具都能给你乐趣。　　在茶文化中，茶具向来自成一体，它是茶文化的重要组成部分。习茶的一个方面，就是认识......
择器与品茗2013-10-16
俗话说：水为茶之母，壶是茶之父“。要获取一杯上好的香茗，需要做到茶、水、火、器四者相配，缺一不可。选配茶具要因人制宜在古代，不同的人用不同的茶具，这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。如历代的文人墨......
简谈紫砂陶艺鉴赏2013-10-16
宜兴紫砂陶艺术起源於宋代，经历明清两代的成熟，发展到今天在壶的造型艺术上日臻完美、丰富，如何监别和欣赏这一门世界陶瓷门类中独树一帜的紫砂陶艺术，即对於紫砂陶艺术应持怎样的审美观点，直接影响了制作者的创作构......
让客人为你沏的茶叫绝2013-10-16
怎样才能让客人为你沏的茶叫绝？首先你自己应当先品尝过这种茶。喝好茶是一种享受，当然好茶价格不菲，但是沏茶的方法也十分重要。

必须提醒您，用肉眼很难分辨茶的质量好坏。请不要相信茶叶越硬越好的说法。恰恰......
茶具的选配2013-10-16
选配茶具，除了看它的使用性能外，茶具的艺术性、制作的精细与否，又是人们选择的另一个重要标准。如果是一位收藏家，那么，他对茶具艺术的追求，更胜过对茶具实用性的要求。
因茶制宜：古往今来，大凡讲究品茗情趣的人，都注重品......
茶具流韵2013-10-16
茶具的发展
　　在原始社会，人类生活简单朴素。韩非子《十遇》及《五蠹》等篇，说到尧的生活是茅草屋、糙米饭、野菜根、饮食器是土缶，以后才发明使用黑陶等。可见茶叶最初的利用阶段，不可能有专用的茶具，大都是和其......
茶器2013-10-16
“工欲善其事，必先利其器”，这是说一般劳动工作。茶艺是一种物质活动，更是精神艺术活动，器具则更重要讲究，不仅要好使好用，而且要有条有理，有美感。所以，早在《茶经》中，陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮......
历代茶具2013-10-16
东汉陶茶碗　　这件茶碗，是泥质灰釉陶器，东汉时烧造。
其造型是弧壁，敞口浅足，平底。制作上采用拉坯成型，装饰上无任何刻划，利用拉坯时留在胎坯上的自然弧纹，形成以较高的艺术美感。陶器制品，目前发展最早的是裴李岗文化和磁......
壶嘴的曲直是非2013-10-16
说茶具，目光往往会先落在最引人注目的茶壶上。原来看茶壶，除了看质地、色泽，看器形时并不很注意壶嘴。后来发现关于壶嘴的曲直历来还有不同看法，于是每次选壶赏壶多少会留心到壶嘴。主张壶嘴直为上的主要代表是李......
如何挑选紫砂壶2013-10-16
江苏省宜兴是紫砂壶原料紫砂泥的唯一产地。紫砂壶是由砂和泥（粘士）混合而成，因呈现紫黑色而得名。俗语说少即是宝，紫砂壶想不宝贝也难。　　紫砂壶含矿物质，铁质重，有调节人体内分泌及血脂、血糖、胆固醇含量，降肝火，帮助......
血型挑选适合你的茶饮料2013-10-16
　　A型：茉莉红茶符合A型内敛的性格，而口味香甜的水果茶则可以使A型的你喝出轻松的心情。　　B型：香甜的柠檬茶或是浓郁的西藏奶茶最适合B型热情的特质。对于勇于尝试新奇事物的你来说，推荐清凉降火的薄荷冰茶。　　O......
“百寿图”青花瓷茶具2013-10-16
“百寿图”青花瓷茶具　在安徽黄山“老街一楼”贵宾厅里，笔者欣赏到一套“百寿图”青花瓷系列茶具，不但非常抢眼，而且非常可人，引得海内外的宾客把盏漫品、醉......
茶壶该怎么玩才够有味2013-10-16
　　玩壶久了，忽然想到两个问题，到底要玩什么样的壶？为什么壶能玩？　　这两个都是很难回答的问题，先说前者，有句圆滑的回答：玩你喜欢的壶！　　是啊，能够被你一眼看上的壶当然是最佳的选择，你不用考虑更多，什么泥料、造型、工艺、......
令人爱不释手的茶与壶2013-10-16
　　若追溯自己的嗜茶史养壶史，恐怕只是个大概的概念。在印象中，自己在四五岁时，就被母亲训练学会了泡茶待客，每逢家里有客造访，总是我去泡茶招呼客人，久而久之，这项任务就非我莫属。那年头，能用茶叶泡茶待客就算是相当高的礼......
茶具色调与泡茶2013-10-16
　　现代人饮茶，不仅对茶的品质挑剔，对茶具的要求也越来越高。除了对茶具的质地讲究，往往对茶器的色调也是“锱铢必较”，很多人是为了追求美观而对茶器的色调津津乐道，其实，茶器和色调与泡茶也有很大关系。　　什......
下午茶商务沟通中的一份“甜点”2013-10-16
一提起下午茶，人们首先想到的是一杯热腾腾的咖啡、几盘美味的茶点，再则就是与一帮朋友天南海北地聊上一通。殊不知如今下午茶已俨然成为商务沟通中的一份“甜点”，它虽没有正式餐会的那份奢华与气派，但正如一客饭后甜......
一杯茶有礼有情2013-10-16
没有茶喝，那是不会平气的。徐志摩先生拜见法国作家哈代，在客厅里坐了那么久，没听到主人招呼一杯茶，徐先生心里就嘀咕开了：“老头真吝啬，连茶都不教人喝一盏”。没有海珍山味，当有蛋炒西红柿嘛，没有蛋炒西红柿，当......
茶养女人嫣然之气2013-10-16
茶可伴书，可伴琴，可伴棋，可伴羽毛画扇轻摇，但这些伴当，都在茶身之外。茶里头是不能掺物的，蔡君谟《茶录》云：“茶有真香，而入贡者微以龙脑和膏，欲助其香”，至是虑夺真味，始不用焉。韦应物说，茶性不可污。龙脑麝......