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待客饮茶的礼节2013-10-16
有客来访，招待饮茶是常见的，但也有礼节。为客人沏茶之前，要先洗手，并洗净茶杯或茶碗。勿用破损或有裂纹的茶杯或茶碗待客，那是不礼貌的。还要注意茶杯或茶碗里面有没有茶锈，要清洗掉茶锈和垢迹。茶水不要沏得太浓或太淡......
煮水器2013-10-16
茶书上最早提到煮水器的，应是陆羽《茶经》，称为钅复，就是敞口的釜。陆羽时代的这种釜，多用回炉再次冶炼过的熟铁铸造，比较少铁腥气，对水味影响应该少一些。至于模样，陆羽的描述是，底部弧形，大开口。内壁光滑以利洗涤，外壁粗......
日本“茶汤之祖”钟爱的珠光青瓷2013-10-16
五百多年前，日本有一个被誉为“茶汤之祖”的高僧，他酷好中国文化，尤喜中国茶文化，在他的主持改造下，日本茶道得以完善光大。这位高僧名“珠光”。相传珠光使用的中国茶盅是一种枇杷黄、釉色润、深......
壶经""盘养""价自高2013-10-16
在沉寂多年之后，近来，紫砂壶的买卖与收藏重又红火起来，据市场实地观察对比，目前，市场上中高档紫砂壶的平均价格，约比一年前上涨了50％至100％。紫砂壶又显收藏热，这当然是好事，表明了人们对紫砂这一传统工艺的爱好和重视......
如何辨识一壶好茶2013-10-16
如何辨识一壶好茶什么是好茶？是人喜好此茶，抑或是茶本身好？色属于哪一种茶就可能有其特定之色茶干之色：均匀、单纯、无夹杂物（自然的：沙粒、小石子；人为的：纸片、奶粉）、油光者佳叶底之色：均匀、艳明亮、透......
闲谈紫砂壶2013-10-16
紫砂壶产地　　江苏省宜兴市是出产紫砂泥的唯一产地，是由矿砂和泥(粘士)混合而成的泥土，称紫砂泥。而砂和泥混合后多变色为紫黑色，故称紫砂泥，其中有红色、白色及其它颜色。紫砂泥壶工艺　　　　古人在一千多年前发现了紫......
新壶使用及养壶方法2013-10-16
1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气茶或重滋味的，如果讲究的话，都应专门有备泡的壶，同时也可使新壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水把壶淹没，用小火煮壶，将茶叶同时放入锅中同煮。等滚沸后捞出茶......
紫砂壶选用及收藏2013-10-16
紫砂壶已和中国几千年的茶文化联系在一起，成为受人青睐的国粹，在港台和东南亚一带，收藏名壶已成了人们精神享受上的一种乐趣。许多人竟相高价收购名壶珍藏犹如五十年前的上海一样，出现“一两紫砂一两金”的身价。改革......
养壶的意义2013-10-16
养壶，除了我们网站上说的(新壶的处理）以外，这里还要提醒大家的是，养壶从内在的讲，就是“养”自己，也就是“养”心、“养”性。一把好壶从开始泡第一泡茶的时候就开始和你结缘了，你就要细心的呵护它。　　它，多不容易啊！在......
茶道茶具2013-10-16
饮茶进入艺术品饮的唐宋时代，人们不仅开始讲究茶叶本身的形式美和色、香、味、形四佳，也开始讲究起茶具之完备、精巧，乃至茶具本身的艺术美，以增加人们的感官享受，达到心地的进一步调适和谐。唐宋时期是我国历史上......
紫砂壶的优点2013-10-16
最早，紫砂茶壶之所以受到爱茶人士的喜好，便是因它的保温性佳，透气度高，茶水即使久放也不会产生腐化的馊味。以紫砂茶壶泡茶不但不影响茶叶的香气与滋味，更可贵的是，还能衬托出茶叶的品质。　　后来，随着壶艺名家的别出心......
新壶的处理方法2013-10-16
茶壶因为窑烧的关系，常常留有些怪味，若直接用来泡茶将严重影响茶汤的香气滋味。因此，几个清洁地步骤绝对必须实行。首先，把买回来的新壶以清洁剂如牙膏、洗涤剂等，将壶身里里外外彻底清洗干净，若瓜瓤布、百洁布之类......
喝茶技巧2013-10-16
第一，茶最易受其他气味沾染，因此必须和其他气味尤其是酒隔离；　　第二，茶叶必须保存在干燥而凉爽的地方，可把时常用的茶叶酌量存放在小罐中，其余的放在大罐中，用时再打开；　　第三，喝茶的水很重要，山泉水最佳，江水次之，井水......
茶与喝茶2013-10-16
我国是茶叶的故乡。长期以来，我国人民把茶当成一种饮料。茶叶也是我国传统的出口商品。茶叶的生产和饮用有十分悠久的历史。公元前59年，王褒的《僮约》中就有“武都买茶”，“烹茶尽具，已而盖藏”之句，反映了当时卖......
品茶赏壶最怡然2013-10-16
茶文化在我国可谓历史悠久、源远流长，即便在红灯酒绿、喧嚣躁动的今天，也总有人倾心那一杯清茶，于清香弥漫之际寻找久违了的安宁与惬意。而集沏茶良器与欣赏佳品于一身的各式茶具，更可以给人带来独特的文化享受。......
五代青瓷鹦鹉纹提梁壶2013-10-16
青瓷鹦鹉纹提梁壶，通高14.6厘米，器身和口流略残，是五代越窑制品。胎质呈浅灰色，器型规整，胎器薄，施釉处釉薄而匀，明显与唐代越窑不同；壶腹刻鹦鹉纹，从刻划纹样，造型特点来看，仍不失有大唐遗风。　　这件提梁壶，腹为圆球状，宽......
紫砂壶成型常用工具2013-10-16
搭子，成型中的主要工具，用于捶打泥片，泥条等，搭子质地主要是用榉树、檀树、枣树等。拍子，用于拍打身筒，拍片子，拍口，质地以重木质，不变形为佳，型号有多种，大小不一。尖刀种类较多，铁尖刀，竹尖刀，通嘴尖刀，弯尖刀等。主要......
民国广告小茶壶2013-10-16
这是一把民国时期的小茶壶，民国至今年代不长，按理不入收藏之列，然此壶有一大特色，故而展示于众，以飨同好。　　此壶高11厘米，为一人独饮壶，壶面一侧印有彩色花卉，与常见壶无异，另面却十分抢眼，密布广告文字。其面文字为：“镇......
清康熙葵花式茶壶2013-10-16
screen.width-333)this.width=screen.width-333" align=center border=1>　　清康熙宜兴紫砂胎珐琅彩四季花卉葵花式茶壶　　壶身绘有珐琅彩仙桃、月季、菊花和葵。　　壶底用黄色珐琅彩书“康熙御制”四字宋体楷字......
茶叶欣赏的艺术2013-10-16
茶人欣赏茶叶，重在从茶叶中发掘文化美、艺术美、工艺美和自然美。茶以名山秀水为宅，以明月清风白云为伴，“性洁不可污，为饮涤尘烦”(唐韦应物)，所以在茶人的眼里，茶具有无限的美感。当我们欣赏茶叶时，不仅需要有对茶美感......
如何选购一把现代好壶2013-10-16
如何选购一把现代好壶（一）壶的造型与结构　　　1、三点成一直线：壶嘴、壶把、钮必须成一直线（特殊造型除外）　　　2、比例要匀称：各部分组合比例，应力求匀称，同时要落落大方的空间感。　　　3、出水需急，长、圆，顺握感......
紫砂壶造形及鉴定标准2013-10-16
紫砂壶造形大体分为几何型、自然型、筋纹型三种: 　　1、几何型，俗称为光货，光货的设计制作是最能鉴别功力的，光货是指整个徒刑中不同形体部位，要求是每个过程都要做到有骨有肉，骨肉亭均，都要有自己的特质、性格和规范，......
壶具与泡茶的关系2013-10-16
壶具与泡茶的关系壶质影响泡茶的效果，这里所指的壶质主要是指密度而言，密度高的壶，泡起茶来，香味比较清扬，密度低的壶，泡起茶来，香味比较低沉。如果所泡的茶，希望让它表现得比较清扬，或者说，这种茶的风格是属于比较清扬......
潮州茶具简谈2013-10-16
潮州是“中国瓷都”。枫溪是潮州陶瓷最集中的产区，也是茶具的集中产区。枫溪的茶具分为工夫茶具和中茶具两大类。这里的工夫茶具又分陶茶具和瓷茶具两类，有纯陶制、纯瓷制、陶茶船冲罐配瓷茶杯、瓷茶船茶杯配陶冲罐......
陶瓷茶具的色泽2013-10-16
　　陶瓷器的色泽与胎或釉中所含矿物质成分密切有关，相同矿物质成分因其含量的高低，也可变化出不同的色泽。陶器通常用含氧化铁的粘土烧制，只因烧成温度和氧化程度不同，色有黄、红棕、棕、灰等色。在粘土中添加其他矿物质......