白茶红茶牵手走在一起

       我县山川乡高家堂村飘出缕缕红茶香，第一锅批量生产的红茶炒制成功，原料是安吉白茶，技术来自宝岛台湾的日月潭红茶，两者“血肉相融”后，便成就为高家堂红茶。

　　安吉的白茶牵手台湾红茶，还得追溯到2012年，当年，台湾南投县中明村和山川乡高家堂村跨海结对共建。中明村组织嘉宾团前来浙江认亲，在参观过程中，对当地满山遍野的安吉的白茶表现出了浓厚的兴趣;第二年4月，高家堂村也组织人员赴中明村认亲，对当地的日月潭红茶赞不绝口，于是双方签下合作协议。

　　用安吉的白茶做红茶，既可解决日月潭红茶不够卖的难题，又能拓展安吉白茶的产业链，解决夏秋季茶难以利用的问题。今年预计炒制3万斤干茶，接下去要在当地培育更多符合要求的白茶原材料基地，让更多茶农增加收益。

       看到这则新闻作为安吉茶农自己是很开心的，这是很好的一个例子，做白茶就要将白茶更好的利用起来，白茶本身有很多优势，这是其他茶叶所不具备的，但是安吉产的白茶可以很好地做好很是让人欣慰。这是政府更好的推出白茶创新型产品的很好表现，是解决部分夏秋茶很好地做法，这也可以决绝白茶机械化做了铺垫，很多朋友都知道安吉的白茶几乎都是种在山坡上，不利于夏秋茶的采摘，这择新闻我看到了白茶平原化的可能性，而且真实可以为茶农带来增收，就目前的白茶销售情况，安吉的白茶主要源自春茶，夏秋茶几乎不采摘。将白茶从传统的山坡上移植到田地上种植虽然春茶口感会差很多。但是将这一类的白茶做成红茶是很不错的，安吉的白茶的本身优势就尤为突出，尤其是茶的口感，这可以解决一部分茶叶浪费的想象，提高白茶的利用率，增高茶农收入，让一年三季都可以有茶叶的收入，这需要安吉县政府的不懈努力，需要相关的科研机关不断地研发创新。茶–这是中国人很喜欢的一种饮品，需要我们都努力创造更多的机会。白茶网本文部分转载于安吉白茶网。

       白茶和红茶原本不是一家却走到了一起，这让我不得不说爱情是伟大的，因为爱情………..