安吉白茶属于什么茶是哪一种茶

浙江安吉白茶的口感清爽带有一丝丝的甜味，这是正宗原产地安吉的味道，其他地区产的白茶部分带有很重的青草味，口感不是很好，那么这么好的一种茶世间难得。安吉白茶属于什么茶呢？是属于白茶吗？

有不少的朋友都会遇到相类似的问题，比如安吉白茶是什么茶这样的问题。说句实在话很多安吉县的人都不是很清楚安吉白茶属于什么茶，这主要是由于茶的名字起得很有误导性，当你第一次听到安吉白茶名字的时候，你会想到什么茶。我会想到“白茶”，更具体一些就是福鼎白茶。

所以很多朋友都会误认为安吉白茶是属于白茶，与福鼎白茶关系很接近。其实并不是这样的，安吉白茶属于绿茶。既然安吉白茶属于绿茶为什么还要起一个白茶的名字，这其实是想表明这种茶是“白叶茶”，叶片会返白，是一种很珍惜的绿茶变异品种，安吉白茶的专业名称是白叶1号，这样解释就会更能理解了。

传统意义上的白茶是一种区别于绿茶、红茶、黑茶等不同茶种之间的新类别，白茶的白色是通过认为后天加工得到的，这样安吉白茶是完全不同的。如果你见过正宗安吉白茶茶树一定很难相信，杯中白如玉的嫩芽是产自这绿油油的茶园中。安吉白茶白化时间很短，只有在春季短短的几十天中，新抽出嫩芽才会呈现白化现象。所以这也可以作为区别安吉白茶的春茶和夏秋茶的依据，夏秋茶泡出的茶的叶片颜色不会很白，只是微微带有一点白色，不明显。

世间有很多茶，无论你是经验老道的茶客，还是具有特色的文艺青年，春季来安吉看看安吉的白茶是一种享受，是一种美的圣物，你会很惊讶但你也会更感慨大自然的创造力，实在是太伟大了，具有很高的欣赏价值。

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