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【龙井和毛峰的区别】龙井和毛峰哪个好

来源：作者：发布日期：2016-10-27 13:37:20

文章简介：龙井和毛峰都是名茶，大家在喝了这两种的茶叶后，有个疑问毛峰和龙井哪个好，想要知道哪个更好就要先了解它们。黄山毛峰比西湖龙井耐泡，好坏还是依个人口感吧，西湖龙井有回甘，名气也

龙井和毛峰都是名茶，大家在喝了这两种的茶叶后，有个疑问毛峰和龙井哪个好，想要知道哪个更好就要先了解它们。黄山毛峰比西湖龙井耐泡，好坏还是依个人口感吧，西湖龙井有回甘，名气也更大些，价格也就更高些，黄山毛峰相对就更实惠些！

西湖龙井位列我国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。龙井具有兴奋作用，利尿作用，强心解痉作用，抑制动脉硬化作用，抑菌作用，减肥作用，防龋齿作用等作用。

毛峰又称毛尖，是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮;大叶种制的，外形较肥壮，显露毫尖，色泽较黄或暗绿，香味较厚实，叶底肥嫩露芽。由于毛峰含有有咖啡碱，能刺激中枢神经，使人脑清楚，精神爽朗，提神解乏，消除疲劳。同时又因为毛峰也含有茶叶中含有维生素、蛋白质、芳香族和多酚类化合物，所以毛峰也具有以助人愉快外，还能溶解脂肪，除去油腻，清养肠胃，促进消化液的分泌，增进食欲，以助消化的功效。

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