摘要：近日，铜陵市市场监管局全面完成食品生产企业管理人员考核任务。下一步，该局将定期不定期对食品生产加工企业的食品安全管理人员随机监督抽查考核，并公布考核情况，对不具备食品安全管理能力的人员，不得“带病”上岗。

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中国食品安全网讯（铜陵市市场监督管理局 梁国良）食品生产者是食品安全的第一责任人，食品安全管理水平的高低，决定了食品的安全风险。近日，在通过“抽考APP”手机软件开展的食品安全监督抽查考核中，铜陵市在产153家企业170人参加了考试，考核覆盖率100%。此次通过对食品安全管理人员食品安全法律法规和食品安全基础知识等内容的抽考，进一步增强了企业食品安全主体责任意识，为提高食品安全自我管理水平，强化管理人员守法意识、诚信意识、自律意识，特别是提高操作技能，预防和控制食品安全事故的发生发挥了积极推动作用。

为做好食品安全管理人员抽考工作，铜陵市市场监管局高度重视、提前谋划，印发了食安员抽考APP帐号注册和操作说明，考试试题着力在落实企业食品安全主体责任、属地监管、社会共治上下功夫，以加强《食品安全法》及其实施条例相关法律、法规等知识宣传培训为抓手，组织企业管理人员对相关内容进行了再部署、再学习、再动员，督促企业主动参与。通过工作微信群，层层发动，广泛宣传，推动各地落实属地监管责任，督促企业按期参加抽考。

下一步，铜陵市场监管部门将充分运用“食品安全管理人员监督抽查考核系统”，定期不定期对食品生产加工企业的食品安全管理人员随机监督抽查考核，并公布考核情况，对不具备食品安全管理能力的人员，不得“带病”上岗。以严管倒逼企业落实食品安全主体责任，强化日常监督检查、“双随机”抽查和飞行检查，引导企业建立建全管理人员内部学习食品安全相关应知应会内容管理制度，指导企业健全内、外监督机制，强化食品安全各方责任，推动企业不断提升食品安全管理人员管理水平。

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