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肯纳克冰酒的酿造工艺

来源：作者：发布日期：2017-05-10 15:18:57

文章简介：太阳在窗外肆意的散发着它的热情，大地似乎也似乎被感染了一样，变得灼人了一些。这时候坐在大大的落地窗前，膝上放着一本厚厚的相册，手中轻摇着高脚杯中宝石红的冰酒，耳边回荡着经

太阳在窗外肆意的散发着它的热情，大地似乎也似乎被感染了一样，变得灼人了一些。这时候坐在大大的落地窗前，膝上放着一本厚厚的相册，手中轻摇着高脚杯中宝石红的冰酒，耳边回荡着经典的老音乐，这样的场景，是不是想想就很是享受呢？

精致的生活当然少不了精致的红酒相陪。冰酒，可谓是红酒之中的瑰宝。它采用的葡萄是在8摄氏度以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄。那么可想而知了，这种冰冻的葡萄每10kg才能压榨出375ml一瓶的冰酒，真的是弥足珍贵，但也更能彰显身份。
冰酒源于德国的弗兰克尼，随后传入到了加拿大、奥地利、法国、中国等地。加拿大安大略省的尼亚加拉地区是目前世界上***的冰酒产地。肯纳克冰酒是来自加拿大一款具有悠久历史的冰葡萄酒。其生产和酿造工艺受酒商质量联盟的管制，以保证产品的质量，其中*重要要的标准就是：冰酒必须采用天然方法生产，决不允许人工冷冻。

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