如何打造酒文化旅游产业

借助旅游业打造白酒文化已经成为业内共识。如何使酒产业与旅游产业相得益彰、同步发展，实现酒文化与旅游文化相融合，酒产业也旅游产业相联动，能否通过打造酒文化旅游产业实现白酒文化的复兴成为困扰业界的又一难题。
打造酒文化旅游产业，必须要以酒为媒，通过挖掘原料种植、酿酒技艺、贮藏过程及品酒饮用所承载的文化内涵，通过深挖中国传统酒文化精华，引领“现代、绿色、生态、健康”等酒业新形象。当代中国酒文化建设，除了传统的诗酒文化、饮酒文化、收藏文化和名人文化之外，要充实生态文化、社会文化，更要进一步丰富工艺文化、品牌文化、商业文化等内容，这些是白酒从传统小作坊生产走向现代社会化大生产的文化嬗变中呈现出的新特点、新内涵。
打造酒文化旅游产业，就要立足中国当代酒文化创新的实践推动力量，融入企业产品文化、企业价值观、品牌理念等内容。酒文化是企业的经济平台和宣传营销平台，是企业的文化软实力。不同的企业文化，会为当代酒文化注入不同的个性内涵，展现出酒文化创新的群体形象。无论是青啤的激情文化、洋河的狮羊文化，还是酒的“中国（狼）”文化都能够有效传递企业经济价值和社会效益。
打造酒文化旅游产业，就要夯实品牌文化基石，彰显名酒产地魅力。中国名酒命名及香型划分，都带有鲜明的地域性。讲中国酒文化，首先要充分融入地域文化魅力，融汇当地的民风、传说、典故、美食、音乐、绘画、诗词、书法、品玩、收藏等内容，才能诠释中华酒文化的博大精深。一讲到茅台，会想到黔文化；一讲到汾酒，会想到晋商文化；一讲到川酒，会想到蜀文化；一讲到酒鬼酒。
打造酒文化旅游产业，要顺应社交休闲的时代趋势，突出酒的消费特性和社会交往功能。社交休闲的主要特点是人际互动，强调的是人际交流，而酒作为天然的社交媒介，可以整合传统酒道进行时代创新，突出个性化、品味化的消费需求，引领出一种健康的生活方式，把饮酒升华为一种生活艺术，一种生活方式，一种以酒为媒的社交文化。
随着互联网社会的发展，以社交互动为主要特征的体验经济时代已经来临。同时，当代中国酒文化的产业基础、生产方式、文化传承及消费特征都已经发生了根本性的改变。中国当代酒文化旅游，也必须回归行业特性，回归企业主体，回归产地魅力，回归生活体验。