信阳毛尖属于什么茶？

　　信阳毛尖属于绿茶类,亦称“豫毛峰”,有“绿茶之王”美誉,该茶是我国十大名茶之一,为未发酵茶,天然无公害绿色健康。信阳毛尖主要产地在河南省信阳市淮南丘陵和大山区皆有种植,那里海拔在300-800米,浓雾环绕,并且光照适宜,适合茶叶生长。信阳人杰地灵,孕育了信阳毛尖的高品质高营养成分,信阳毛尖茶里含有人体需要的几百种矿物质和营养元素。信阳毛尖素来以“细圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。

　　信阳毛尖外形特征

　　信阳毛尖的色、香、味、形均有个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,从外形上看,条形匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。条索细秀圆直有峰尖嫩绿有白毫。,色泽银绿带翠,有锋苗，叶底嫩绿匀整。汤色嫩绿、黄绿,明亮。

　　信阳毛尖是什么味道的？

　　冲泡后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。汤色碧绿明净,香气高鲜,有熟板栗香。香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。独特的香味，口感甘醇，味鲜爽、醇厚，香气高雅清香。

　　信阳毛尖茶的采摘工艺

　　信阳毛尖的采茶期分三季:春茶采于谷雨前后,夏茶采于芒种前后,秋茶采于立秋前后。谷雨前后只采少量的“跑山尖”,“雨前毛尖”被视为珍品。不同品种的采摘标准有区别,特级毛尖以芽一叶初展为主,一级毛尖以一芽一叶为主，二三级毛尖以一芽二叶为四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主,要求不采蒂梗。
　　信阳毛尖品牌多年来位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位,1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金奖,2007年在日本世界绿茶大会上荣膺最高金奖。
　　

　信阳毛尖茶选购技巧

　　选购时首先要看一下信阳毛尖的外形,不论档次高低茶叶外形都要匀整,不含非茶叶夹杂物;茶叶要干,拿到手里要唰唰作响,这样的茶叶含水量低。

　　信阳毛尖的功效与作用

　　信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。信阳毛尖茶汤除了可以饮用之外,还可以用来治疗脚气。信阳毛尖茶叶里含有较多的单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对致脚气的丝状菌特别有效,用信阳毛尖茶汤泡脚可起到治疗脚气的作用。
　　储存方法:信阳毛尖最佳保存温度为0℃-5℃。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香类物质会被分解破坏,密闭冷藏置于干燥无异味处为佳。