如何鉴别信阳毛尖的真假？

　　如何鉴别信阳毛尖的真假，这是现在这个社会存在的一个很让人头疼的问题，现在的市场经济环境下，假同品层出不穷，假名牌、仿名牌…那些制假、售假的窝点打掉一波又出一波，以到于现在人民会大会堂就用起特供的油和食物了，因为社会上假的东西太多了。其他假商品既能如此，那么假信阳毛尖有多少就不必举例子了吧。


　　近年来，关于假冒的信阳毛尖在市场上一直是议论不断，如今这些假信阳毛尖茶已经发展到不可收拾的地步了，这些假信阳毛尖茶大多是南方的茶，如湖北茶、四川茶等，信阳毛尖在每年的清明节前后才开始采摘，而那些冒充的信阳毛尖借着在南方气温高，发芽早的优势，打着信阳毛尖的旗号却比真正的信阳毛尖提前半个月上市。
　　现在茶叶市场上，假信阳毛尖还有相当大的一部分，就北京的马连道茶叶市场，随便去一个挂着信阳毛尖牌子的商店那里询问信阳毛尖，同等级别的信阳毛尖比信阳当地卖的不要便宜，这不得不让人产生怀疑了，你的信阳毛尖是从哪里来的？从信阳拉到北京不用运费吗？
　　假冒的信阳毛尖之所以能对真信阳毛尖市场造成冲击，就是因为假信阳毛尖在价格上存在优势，一般情况下假的信阳毛尖比真正的信阳毛尖茶价格要便宜个30%左右。因为假信阳毛尖在产量上占优势，在生产成本上相比真信阳毛尖有绝对的优势。
　　下面就来分析一下如何鉴别信阳毛尖的真假，现在市场上假的信阳毛尖大部分都是由湖北茶和四川茶冒充的。那些假信阳毛尖虽然外形与信阳毛尖相似，但是喝到嘴里的口感是明显的不一样。首先：信阳毛尖泡出来的水是淡绿色的，而且上等的信阳毛尖会有一些白毫。其次：信阳毛尖泡后闻起来是淡淡清香。最后：真的信阳毛尖喝到嘴里不会有苦味。这是湖北茶和四川茶所不俱备的。

　　真假信阳毛尖的差异是什么？

　　真品：汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高雅清新，滋味浓郁、醇香、回甘。叶片肥厚绿亮。真正的信阳毛尖无论是新茶还是陈茶，汤色都是偏黄绿色，但是口感上会有一定的差异，不过给人的感觉都是比较清爽的。
　　替代品：伪劣毛尖汤色深绿、混暗，没有茶香，可以闻到一种苦臭气。并且滋味苦涩，品尝的话如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜，异味较重。
　　既然要喝茶，就最好选择较为正宗的信阳毛尖，学会鉴别毛尖的真伪，别让假冒伪劣的毛尖影响我们的感官，愿大家在忙碌紧张的生活中能够给自己片刻的放松，享受优雅舒适的自然生活。