光山县是名茶“信阳毛尖”的主要产地

光山县是中国名茶“信阳毛尖”的主要产地之一，被命名为“中 国茶叶之乡”。茶的生产历史悠久，茶文化积淀十分厚重，早在2 000 多年前流传的《桐君录》就记载说，“西阳、武昌、庐江、昔陵好茗”。 西阳即光山古称，昔陵即西陵，古光山西南部。古代光山人就喜欢喝 茶，说明光山古代就盛产好茶。唐时，陆羽在世界第一部茶的专著 《茶经》中记载:茶叶的出产“淮南，以光州上”，茶“生光山县黄头港 者，与峡州同”。以后,宋代沈括的《梦溪笔谈》、元代马端临的《文献 通考》、脱脱的《宋史^食货志》以及明清志籍中，都有直接的或间接 的关于光山茶的记载。这些记载虽然只是只言片语，在一个泱泱 大国悠久的茶史上，历代几乎没有间断的记载区区一县的茶事，只言 片语也就成了吉光片羽了，足以说明光山茶从古到今的不凡地位。

光山人世代代种茶，积累了茶叶种植、采制、贮藏的丰富经验， 并在长期的茶事活动中,逐渐形成了有地方特色的茶文化,这无疑是 光山人民对国饮的贡献。如今,茶叶作为光山的特色经济和优势产 业，在光山经济发展和建设社会主义新农村的事业中，正发挥着举足轻重的作用。

光山作为河南省名优茶生产基地县，拥有名优茶园7 300多公 顷，有广阔的特色产业培区、绿色无公害产品生产区，部分茶场已 获无公害茶叶产地认证。有7种茶叶品牌获国家和河南省名茶、优 质茶;部分品牌通过国家茶叶质量监测中心有机茶标准的认证;部分品牌获国家质量安全中心“国家无公害农产品”认证。光山有10余 万人从事茶叶的种植、采制、贮运和营销，有一大批茶叶科技人员，从 事茶叶的生产与开发，技术研究与推广。光山茶业正朝着生产标准 化、经营规模化、竞争品牌化发展。光山茶叶的资源优势正实现产品 的品牌优势、市场优势。光山地方茶文化越来越社会化而愈趋绚丽 多彩！光山茶叶的社会产值已达2.6亿元。

研究、整埋光山茶史、茶文化，记写光山茶人、茶事，全方位展示 光山茶的形象与品位，多视角博览光山茶乡的美俗淳风，推介、宣传、 弘扬光山茶，撰写一部与“中国茶叶之乡”称号相称的茶叶专著，显 然是应该的和必要的。但不尽如人意的是，由于我们学浅而工力不 济，本书显然不能达到这个愿望。既无意附骥名家，又何得滥竽高 雅？舞文弄墨实自惭！不敢摆著书立说的架势。