六大方法鉴定龙井
不知道你平常饮茶的时候有没有注意过茶的一些特质：例如茶的颜色，茶的形状等等，我们在选购龙井的时候或许会看一看茶叶的形状，其实在冲泡龙井时，还要看看龙井的水色以及自身色泽等，那么到底如何鉴定龙井呢?下面就让我们看看鉴定龙井的六大方法。
1、形状：以扁平细长而直，条索细紧而整齐，芽尖不弯曲者为上品。
2、色泽：以翠绿鲜艳，富含白毫为上品。
3、水色：以清澄而带碧绿色者为上，如带红色或黄色或起泡者均劣。
4、香气：清纯而有快感者为上，如有青臭味或焦变者均劣。
5、破味：甘而回甜，清而醇，不苦不涩者为上。
6、叶底：鲜青绿色者为佳，如有起泡，破碎，焦变，酦酵者均劣。
通过以上关于龙井的一些内容，相信大家已经对鉴定龙井的六大方法有了一定程度的了解，那么在以后选购龙井的时候，我们就可以根据这六大特点来鉴定龙井质量的优劣，从而来选购质量与口感俱佳的龙井茶，品尝真正的茶香。
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