苦丁茶真味

金黔在线讯 在余庆,我一瞥杯中的苦丁茶,依然像活在树枝上的嫩叶,瞬间,心情就像蝴蝶刚咬破黑暗的茧,惊讶地蹁跹在春天的绿叶间,心中荡过阵阵志气轩昂的激情。在余庆的几天,我没有细细品味苦丁茶,只尽情陶醉在它嫩嫩的玲珑与鲜活中,美好的东西是要留给精神的,而精神的东西是要在心静中才能触摸到的。

品茶如同读书,需要宁静,才能触摸到茶的精神品质。

回到家,每天晚餐烧上半壶水后,用香皂将手洗净,再用碱把玻璃杯洗得晶莹透明,洗得发出玉石相碰时的美妙声。这时将杯子放入盘中,用开水烫过杯子,用白纱布擦净手上的水气,打开茶罐,苦丁茶暗香扑鼻。将茶置入杯中,透过杯子观赏,苦丁茶像绣花针一般粗细,卷曲成日文、英文似的字母,色泽像深绿色苔藓。这时,静静地等候刚烧开的水降温,澄清。泡茶是需要耐心的,就如同农民采茶、制茶需要耐心一样。

泡茶的时刻最愉悦,仿佛有种奇迹将出现。我以前泡茶,是没有这种美妙感受的,是余庆苦丁茶带给我的,为此我心里充满对余庆苦丁茶的感激之心。将开水缓缓冲进杯中,开水冲到杯的三分之一,我就用手托着杯,欣赏着叶芽在开水中即将复苏。

叶芽一开始带着苔藓一样的色泽与凉意,静静地卧在杯底,上浮的茶片很少,待茶缓缓沉入杯底,针似的茶,欲展未展的时候,杯中泛起淡淡的绿,由深到浅,有层次地自下而上。再冲进开水,叶片完全舒展开来,像刚从树上采摘下来的嫩叶,泛起初春的生机;俯视杯中,鲜绿折射到玻璃杯壁,透着一种恍惚迷离的翡翠色;侧观,茶汤晶亮清明;让我惊叹:这玻璃杯里装的仿佛不是茶,而是春天!

执杯在手,浅啜一口,无味;静心一口一口地品下去,出现了轻轻的苦。当我用心体会着、忍受着它的清苦时,意想不到的甜,浅浅地回报着刚才的苦涩;闻着杯中百合花似的幽香,我慢慢感悟出,这苦丁茶犹抱琵琶半遮面的含蓄,预示我要用一颗平常心、淡薄之心,才能触及苦丁茶的真味,感受它的本质。

苦丁茶的清苦,是一种拒绝类似追逐蝴蝶的欲望,带着禅境的孤清与淡泊,苦苦追求万物的精神世界,最后得到智慧的回报。有了智慧,心境高远,人生在品尝苦丁茶的清苦后,就回味出淡淡的甜。

余庆苦丁茶,不仅带给我哲理的思考,还能激发我的诗情:

雨润空山茶树青,秀女六月采芽新。

红尘不到松泉净,苦饮香茗悟禅心。

过去我只知道“禅”是一种无声的宁静,余庆苦丁茶让我悟出了“禅”的意境:

清苦中带着神智的清晰和不可动摇的沉着,不溶入混沌,反而用自己活着的清纯,去澄清浊茶。带着喜悦的鲜活,在滚烫的世俗中,仍然保持着曾经枝头上的鲜绿。

禅,不是无声的死寂,而是超脱尘世的灵动,这就是品余庆苦丁茶的境界。