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安徽古安茶的历史

来源：作者：发布日期：2019-05-19 21:49:22

文章简介：安徽古安茶的历史安茶，是传统工艺名茶，创于一七二五年前后，内销两广香港，外销东南亚诸国，被誉为“圣茶”。安茶，选料精细，工艺独特，制作讲究，品质优良，不仅是饮

安徽古安茶的历史

安茶，是传统工艺名茶，创于一七二五年前后，内销两广香港，外销东南亚诸国，被誉为“圣茶”。安茶，选料精细，工艺独特，制作讲究，品质优良，不仅是饮用佳品，且具有很高的药用价值。《祁门之茶叶》（博宏颠著）：红茶之外尚有安茶之制造……。如南乡（芦溪）孙义顺之产品，有百余年之历史，在两广颇负盛名，岭南郎中方珍常用安茶作药饮，亦可见珍贵，固也有相当之价值。现代药理分析发现“安茶”中含有多酚类，有清热止血，解毒消肿，杀菌，解渴生津，消瘴避邪之功效，食之益寿而提神。安茶，民间称为软枝茶，是介于红茶，绿茶之间半发酵的紧压茶，明.永乐《祁阊志》已有软枝记载，主要产区在祁门芦溪.程村一带。

民国21年祁门南乡有“安茶”号达47家，最享盛名的属“孙义顺”安茶，其条索壮实匀齐，色泽黑褐油润，有槟榔，粽叶香味，清爽醇厚，味中有甜、汤色醇明，竹篓与粽叶组合包装精良，成品茶经陈化后销售。安茶以有二百多年的产销历史，抗战期间因战乱安茶市场萎缩而停止生产。1984年研制恢复生产，在党和政府的支持下，注恢复茶叶，做响安茶，让历史名茶（安茶）发扬光大，安茶企业，为人民造福。安茶，有投资，收藏价值，安茶越陈越好药用价值就越高，东南亚收藏市场非常受欢迎。安茶，产于皖南芦溪乡，这里二水汇流，三山环抱，茶园多为洲地，土壤肥沃深厚，周围竹木葱茂，水波荡漾，云雾缭绕，为安茶的生产提供了得天独厚的生态环境。

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