如何选购安吉白茶？安吉白茶鉴别方法

　　安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，一提到安吉白茶，许多喜爱绿茶的朋友并不陌生，我们应该怎样鉴别安吉白茶的好坏，才会喝到正宗的安吉白茶呢？许多人都非常喜爱安吉白茶鲜爽醇厚的口感，想要买到好喝正宗的安吉白茶，学会一定的鉴别技巧是非常必要的，下面懂一茶就为大家介绍，安吉白茶鉴别9法。

　　方法1、外形。安吉白茶嫩度以叶白脉绿而肥壮，叶张肥嫩的为上品;白化差芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。
　　方法2、叶态。安吉白茶叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。
　　方法3、色泽。安吉白茶叶白有光泽，叶面灰绿( 叶背银白色) 或墨绿、翠绿的，则为上品;铁板色的，品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。
　　方法4、净度。安吉白茶要求黄中带绿，不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。
　　方法5、滋味。安吉白茶以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
　　方法6、香气。花香是安吉白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,花香越浓,越持久,品质越高。有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
　　方法7、汤色。安吉白茶以鹅黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
　　方法8、叶底。安吉白茶越白越为上品，匀整、肥软、芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的
　　方法9、品评。待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，甘味生津，唇齿留香，进入最高境界。
　　赏奇：用95℃左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。