黄金桂,乌龙茶中的极品茶类,与铁观音一样,同产于福建安溪地区,品质极佳。颜色金黄,茶香中含桂花香因此而得名。
黄金桂的历史传说
相传在清朝年间,在安溪的罗岩灶坑有一个年轻人,娶了隔壁村的一名女子为妻。在当地有一个婚俗,女子结婚一个月后要回到娘家一趟,返回夫家时,要带一件礼物回去栽种,寓意女子能够如青苗一样生儿育女,繁衍子孙。
女子要返回时,其母亲想到女儿是个心灵手巧的采茶女,到了南方那边没有茶可以采,这样就会浪费了其手艺。因此就让其带几株茶树回去栽种。后来经过二人悉心照料,茶树渐渐长大,而且繁衍开来。夫妻二人共同采摘制茶。这茶就是现在的黄金桂了。
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