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杨聘圆茶

来源：作者：发布日期：2017-03-02 16:53:11

文章简介：　　倚邦茶山，是云南省的最早种植小叶种茶的茶山。为什么西双版纳这样一个大叶种茶的故乡又会出现小叶种茶呢？　　这或许可以称之为一次“茶叶迁徙图”。在清朝中后期，易武崛起，绝冠群芳。可到了民国之后，云南茶业则以勐

倚邦茶山，是云南省的最早种植小叶种茶的茶山。为什么西双版纳这样一个大叶种茶的故乡又会出现小叶种茶呢？

这或许可以称之为一次“茶叶迁徙图”。在清朝中后期，易武崛起，绝冠群芳。可到了民国之后，云南茶业则以勐海独领风骚，但在清朝初期及之前的漫长岁月中，在茶文化史上扮演着重要角色的却是倚邦茶山。自然就是金山、是金山，自然就能引来大批的淘金人。明朝末年，大批四川茶农揣小叶茶籽来到了倚邦，清朝初期，石屏一带的人们也把倚邦当成了理想国，蜂涌而至……

用小叶种茶制是普洱，尤其是以细嫩芽头制成的普洱茶，适合于四川及北方诸省人们的口味，于是，小叶种茶在倚邦安家落户，成了清宫贡茶的当然原料。鼎盛时期如清朝乾隆年间，倚邦人口达八九万之众，人皆种茶，人皆制茶，人皆卖茶，人皆活在普洱茶中，倚邦一处，就形成了倚邦街、曼拱街、曼砖街和牛滚塘街四大茶叶集镇，集与集之间，茶马往来，盛况空前。光绪31年始，倚邦没落，至民国初，倚邦街竟只剩居民一百三十多户，人口不足一千。

可就在倚邦“气若游丝”的民国初年，倚邦镇的“杨聘号”茶庄却开业了。其所制“杨聘圆茶”现存极少，其饼身较小，直径为19公分，每饼约280公克。每饼有一张5×6.8公分立式内飞，白底红字内文有“本号开设倚邦大街拣提透心净细尖茶发客贵商光顾者请认明内票为记”及最陈者为60年左右，其茶汤青香，水薄微酸，是典型的倚邦小叶种普洱茶品。

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