普陀茶,口感醇厚,韵味香醇,茶外形紧结,茶干是浅绿带点黄色,色泽香润砂绿红,叶表带白霜,普陀山佛茶冲泡之后的茶汤是亮黄色的。普陀佛茶具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防治坏血病和护御放射性元素等多种功能;常喝普陀佛茶,能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。
普陀佛茶在每年清明节前后采制,取鲜叶一芽一叶或一芽二叶初展,要求”匀、整、净、嫩”。鲜叶采回后经薄摊–杀青–揉捻–搓团–起毛和干燥等工序制作成茶。普陀佛茶外形”似螺非螺,似眉非眉”,色泽翠绿披毫,香气馥郁芬芳,汤色嫩绿明亮,味道清醇爽口,又因其似圆非圆的外形略像蝌蚪,故亦称”凤尾茶”。
普陀佛茶之茶艺:水:普陀山梅福庵灵佑洞清泉水
器:紫砂壶、盖碗或玻璃杯
茶:佛顶山云雾茶
艺:绿茶之工夫泡法
煮水,候汤,备器,温具后,置茶3——5克,以85度左右开水150毫升冲泡,待器中茶舞停歇后,即可品饮。佛经讲“境由心生”,在品饮前请默念十遍“南无观世音菩萨”,可益增茶味。能否真正品得普陀佛茶三昧,还需个人悟性与造化。
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