武夷岩茶该如何冲泡

来源：作者：发布日期：2017-03-03 18:57:48

文章简介：好的冲泡方法可以更好的挥发茶的香味，达到很好的品饮效果。我国饮茶已经有几千年的历史。
武夷岩茶该冲泡技巧一置茶量　　置茶量可根据喝茶的人数，自己的口味灵活调整掌握，置茶量多的时候出水快些，少则慢些，一般7

好的冲泡方法可以更好的挥发茶的香味，达到很好的品饮效果。我国饮茶已经有几千年的历史。

武夷岩茶该冲泡技巧一置茶量

置茶量可根据喝茶的人数，自己的口味灵活调整掌握，置茶量多的时候出水快些，少则慢些，一般7--10克的茶叶以装105毫升水的壶为最佳比例；如果就按体积来置茶，一般为冲泡壶具容积的1/3--1/2左右。

武夷岩茶该冲泡技巧二看水

武夷岩茶冲泡选用的水尽量选用山泉水，当然一般家庭可用矿泉水替之，不建议用自来水来冲泡，其次要现开现泡。

武夷岩茶该冲泡技巧三看时间

想一品武夷山岩茶的岩谷花香、独特的岩韵，抓好火候，浸泡时间一般为1至3泡浸泡10到30秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10到20秒。

浸泡时间的调整原则为1至6泡的汤色基本一致，一般可冲至6泡以上。当然冲泡次数，汤色与浸泡时间，和置的茶量有关系。

武夷岩茶该冲泡技巧四冲泡方法

沸水高冲到略高于容器面，刮去壶、杯表面泡沫，淋净盖子后盖好壶、杯，分杯应低斟，可减少茶香飘逸；品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次；闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等；尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次。

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