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雅安名山举办“云端”茶会 近千万人“云”游茶山、习茶道、听茶经、助茶农

来源:  作者:   发布日期:2020-03-27 16:40:43
文章简介: 四川在线消息(记者 邓童童 摄影 黄刚)沐浴春风,浸润茶香,3月27日上午,一年一度的蒙顶山皇茶采制大典暨茶祖祭拜仪式如约举行,近千万人次在线观看这场茶界盛会,跟随“蒙茶仙子

采摘毕,制茶大师现场制茶,杀青、揉捻、摊晾、烘干……30分钟,一芽一叶历经上千乃至上万次翻腾,蜕变而成皇茶,经由“蒙茶仙子”献给6名抗疫医务工作者代表。

天盖寺前,诵读祭文,三击鼓三拜,循古礼祭拜茶祖吴理真。茶技、茶歌、茶谣、茶舞、茶艺……茶艺师与“蒙茶仙子”精心准备的多种“茶秀”穿插直播活动中,带你领略多姿多彩的茶世界。

卖力!区长变身主播“站台”“带货”

直播中,雅安市名山区区长周万友变身主播,在川报新媒体中心联合拼多多开辟的助农扶贫栏目中“站台”“带货”。

怎样选茶?周万友颇有心得:蒙顶甘露、蒙顶石花、蒙顶黄芽形态不同,口味也不同——

蒙顶甘露采摘细嫩,每年春分时节,蒙顶茶园中5%左右的茶芽萌发时,即开园采摘;采摘标准为单芽或一芽一叶初展,所以甘露的外形紧卷多毫、嫩绿色润,香气馥郁、芬芳鲜嫩,汤色碧清微黄、清澈明亮;滋味鲜爽、浓郁回甜;叶底嫩芽秀丽、匀整。

蒙顶石花是扁形绿茶的代表,采用明前全芽头制作,其造型自然美观,如丛林古石灵气所化,有石髓相粘绝品花的美称;石花外形俊美、嫩绿色润,香气馥郁、芬芳鲜嫩,汤色碧清微黄、清澈明亮,滋味鲜爽、浓郁回甜,叶底嫩芽秀丽、匀整。

蒙顶黄芽系古时贡品供历代皇帝享用,同样采摘于春分时节,茶树上有10%的芽头鳞片展开,也是开园采摘;黄芽外形扁直、芽条匀整、扁平挺直,色泽嫩黄、金毫显露,汤色黄亮透碧,滋味鲜醇回甘,叶底全芽嫩黄,为黄茶之极品。

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