让中华茶饮文化成为世界文明的核心文化

中国人开创了世界茶的文明史，在世界推崇茶饮的今天，我们中国人却远离了茶和茶饮文化，受快速的生活节奏和外来文化的影响，中国年轻的一代显然更喜欢可乐和咖啡，而不是清香味淡的茶水。

一个国家要发展壮大离不开文化的沉淀和传承，茶和瓷器让世界认识了中国，但是中国的茶叶如今大多只能作为外国茶商的廉价原料。中国明明拥有众多茶叶品种与制备方法，却因为各地散乱的管理，使中国茶叶缺乏标准，茶叶市场因不良商家不负责任的解读与“科普”而鱼龙混杂。“铁观音”、“大红袍”、“岩茶”等中国特色茶叶却因为不成气候的传播，使得全世界公认的茶叶商品标准只为绿茶和红茶。以普洱茶为例，人工发酵的工业产业化普洱早已失去了原有的口感、功效、文化，不再是真正意义上的普洱茶了。

叶芮均团队制作的沙卡青茶，还原了真正普洱茶自然发酵的本真味道，是集绿茶、红茶、普洱茶茶性特征为一体的新品中国茶，具备了绿茶、红茶、普洱茶的完全特点。挽回中国人对茶饮的热爱，让中国人更加健康和快乐，让中国人通过茶饮文化更加热爱自己的国家和民族。讲到这里，叶芮均也提出了要让全世界的人知道“云瑞祥”品牌、让“沙卡青茶”成为全世界人每天必食茶品的美好愿景。

在最后，叶芮均表示“助力中国品牌建设，重塑中国茶饮文化。沙卡青茶就是为改变世界历史而到来的中国文明，可以真正带动所有中国千百种茶饮文明而让中国茶百花齐放，实现真正让国家、社会和人民受益，同时希望更多怀有共同情怀的伙伴的加入，一起共筑‘中国梦·民族梦·品牌梦'。”