相关品牌： 富乃家の手作意面， 牛劲道跷脚牛肉， 金记酿皮

怎样才算是美味的意面？一千个人可能会给出一千种答案，喜好不同，无法一概而论。不过，如何煮出地道的意大利面，还是有些标准和章法可循的。

第一要点：意面口感

劲道顺滑，嚼劲十足，才当得起正宗二字

第二要点：酱汁选择

意面和酱料的浓淡搭配要恰到好处，纤长型配清淡酱料，粗款型搭浓稠酱。

第三要点：配菜形状要讲究

这点总被忽略，殊不知，面与配菜样式的配合，意面和蔬菜搭配对，口味才能更地道。

要想打造意面浑然一体的丰盈味觉和吸睛视觉享受，就要根据不同形状的意面切配相应的配菜：短型意面搭蔬菜丁，长型意面配蔬菜条。短型意面小身材大能量，能充分将浓郁酱汁吸入身体中，并挂住小巧玲珑的蔬菜丁，浓郁爽口，吃起来别有一番风味。

不过，记得别选错蔬菜啦！丁状蔬菜给与意面的鲜爽口感，靠的是质地脆生生的选手上场，像胡萝卜这样的爽脆型就很妙。短型面丁状菜，记住这个小技巧意面吃起来酱汁鲜爽，馋你没商量。

长型意面纤长优雅，挂不住过于厚重的酱汁，佐以清淡精美的酱汁才“门当户对”，这也让它在吃法上大不同，要用叉子卷起意面，黏住足够多的酱汁，优雅地送入口中。

这下，你知道为啥选蔬菜条了吧！长条状蔬菜更容易一起被卷，当然为更好地增添长意面风味，选质地软脆绵糯的蔬菜准没错。

软绵意味着能吸附更多的酱汁，口感香浓丝滑的秘密尽在于此。主辅料在形态上保持一致，使意面有一种整齐划一的美感，更赋予其更进一层的口感。

小小意面配菜，大有学问。了解了好几期的意面食材篇干货，你的意面烹饪之魂是否在燃烧呢？

火速前往富乃家外卖平台，入手你喜欢的意面款吧~

意面作为西式快餐的扛把子，以灵活多变著称，可做正餐，也可作为下午茶，夜宵等，配合各种小食可以组合出更多套餐。

相较于其他品类有着完善的出餐流程，富乃家运营现代餐饮科技，进一步完善产品供应链、更加严谨的出餐流程，经过反复调试做到去厨师化，可以达到2分钟出一份餐，从零开始学会做一份美味意面无压力。

富乃家手作意面中使用的酱汁采用的就是新疆番茄，酱汁包裹着每一根意面，多汁、鲜、嫩，清甜爽口，八分甜两分酸，在舌尖爆发的那一刻妙不可言，实在满足！

专业运营团队为你保驾护航！成熟的培训与督导体系！

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：渝三刀老火锅加盟市场很有名气吗？

下一篇：许小萌麻辣烫加盟费高不高？开店怎么样？