编辑丨白璐晗 刘洪睿  策划丨王振宇

本期资讯速览：

1.广州酒家集团赵利平当选广东烹饪协会会长

2.1月25起Refer餐厅恢复营业

3.2022橄榄中国·餐厅大奖榜单发布

4.柴门非遗蜀山宴·冬品鉴会成功举办

5.“江南好味 苏式好面”评选大赛决赛成功举办

6.上海前滩香格里拉推出团圆饭及至臻好礼

动态

01

广州酒家集团赵利平当选广东烹饪协会会长

1月10日，广东烹饪协会第九届会员大会在广州隆重举行。选举产生了协会新一届理事会成员，广州酒家集团党委副书记、总经理赵利平当选新任会长。他表示，将继续团结带领全体会员不忘初心、牢记使命，促进广东餐饮行业高质量发展。

02

1月25起Refer餐厅恢复营业

玉兔迎春，Refer（2021金悟桐北京餐厅指南·年度餐厅）将于1月16日（周一）至1月24日（周二）新春店休，1月25日（周三）起恢复正常营业。

奖项

03

2022橄榄中国·餐厅大奖榜单发布

12月22日，由《橄榄画报》主办的“2022橄榄中国·餐厅大奖”榜单正式发布。本次共评选出18个类别的餐厅奖项，年度杰出餐饮品牌、年度新颖健康食材大奖、年度美味食材大奖等三大特别奖项，以及年度行业贡献奖、年度实力名厨、年度新锐名厨等三大人物奖项。颁奖晚宴于2023年1月12日在上海静安瑞吉酒店举办。

活动

04

柴门非遗蜀山宴·冬品鉴会成功举办

时值冬季，柴门遵循“顺时而食”的理念，奏响寻味、创作、成宴之曲，以冬季适宜、应季食物、创意川味为主题的顺时而食·柴门非遗蜀山宴·冬品鉴会，于2023年1月8日在柴门荟（2022金悟桐中国餐厅指南·一星餐厅）举办，与嘉宾共品冬色川味。

05

“江南好味 苏式好面”评选大赛决赛成功举办

1月12日，“苏式好面”评选大赛决赛以线上线下联动方式成功举办。本次决赛特别邀请了行业内11位大师级评委，从外观、口感、品牌传承三个角度进行现场点评打分。选手们不但现场展示了面品的制作过程，还讲述了苏式面起伏跌宕、妙趣横生的文化故事，全方位展示了苏州面文化的传承与发展。

新菜

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上海前滩香格里拉推出团圆饭及至臻好礼

上海前滩香格里拉推出兔年甄选团圆宴，其中香聚江南灶（2022金梧桐中国餐厅指南·一星餐厅）除夕宴大厅人民币3988元/席，包厢人民币14888元/席（10人可享），人民币21888元/席（14人可享）。还有香聚江南灶鲟龙鱼筋聚宝盆、“香传四方”腊味礼盒等多款年味至臻好礼。前往“前滩香格里拉新春年货商城”即可抢购。

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