拾光鱼是一家新派餐饮品牌，主打平价老坛酸菜鱼。他们的团队拥有多年的餐饮经验，并且致力于提供优质的消费体验。通过精心打造小门店、大连锁和稳定的供应链，他们打造了一个轻便小份的酸菜鱼模式，让老坛酸菜鱼重新回到了平价时代。

　　在现代社会，餐饮业已经不再是简单的食物供应行业，而是一个极具竞争力的市场。因此，拾光鱼的团队非常注重消费者体验。他们的酸菜鱼不仅味道好，还将食材做到极致，从而保证了食品的安全和卫生性。他们还致力于环保，以减少浪费为宗旨，在制作过程中尽可能地减少浪费。