西贝与罗永浩“预制菜之争”：风波骤起，真相待明

近日，连锁餐饮品牌西贝与知名人士罗永浩之间因预制菜问题引发了一场激烈争论，这场风波迅速在网络上发酵，吸引了众多网友的目光，也引发了公众对于餐饮行业预制菜使用情况的深入思考。

吐槽引风波：罗永浩发声成导火索

9月10日，罗永浩在微博上公开吐槽西贝，他表示好久没吃西贝，当天和同事吃了一顿后，发现几乎全是预制菜，而且价格昂贵。他还呼吁国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否使用预制菜。这一言论犹如一颗石子投入平静的湖面，瞬间激起千层浪。“罗永浩吐槽西贝”的相关内容迅速登上热搜，西贝也因此被卷入了预制菜的舆论漩涡之中，成为网友们热议的焦点。

西贝回应：坚决否认并表明维权态度

面对罗永浩的吐槽，9月11日，西贝创始人、CEO贾国龙迅速作出回应。他坚定地表示西贝没有任何一道预制菜，并宣布从9月12日开始，全国门店将公开罗永浩消费的菜单，邀请大家品尝监督，以证清白。同时，贾国龙认为罗永浩的发言对西贝的商誉造成了极大影响，西贝将通过法律程序进行起诉，不过他本人不会与罗永浩进行进一步的回应交锋。西贝客服人员也补充说明，店内的牛大骨是每天早上现煮的，莜面由店内工作人员现场手搓，炒菜则是在新鲜蔬菜到店后现场炒制，不存在大量使用预制菜的情况。

公开资料显示，西贝是西贝餐饮集团旗下的主品牌，自2001年11月成立以来，一直主营中式休闲正餐及西北菜，在全国拥有近400家直营门店。2024年12月，该品牌由“西贝莜面村”更名并更新标识为“西贝XIBEI”，在餐饮市场拥有较高的知名度和广泛的消费者基础。

罗永浩反击：互动网友寻证据

对于西贝的回应，罗永浩毫不示弱。9月11日19点多，他在微博转发“贾国龙将起诉罗永浩”的消息并评论道：“好，来吧。如果不是预制菜，那就太牛了。能把现做的菜做得全是重新加热的味道，这肯定是高科技了。”此后，罗永浩还连续发布多条微博与网友互动，他呼吁如果有了解西贝是否使用预制菜内幕的朋友联系他，并表示如果有相关录像将提供奖励，试图从网友处获取更多证据来支持自己的观点，这使得双方的争论进一步升级，事件热度持续攀升。

政策背景：预制菜有明确界定

在这场风波中，预制菜的定义成为了关键问题。事实上，去年3月市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》中，对预制菜作出了清晰明确的界定。通知指出，中央厨房制作的菜肴不纳入预制菜范围，预制菜是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。

事件展望：真相待揭，行业受关注

目前，西贝和罗永浩之间的预制菜之争仍在持续，双方各执一词，真相尚未水落石出。这场风波不仅关乎西贝和罗永浩双方的声誉，更重要的是，它引发了公众对于餐饮行业预制菜使用情况的广泛关注和深入思考。在餐饮市场日益发展的今天，消费者对于食品的质量、安全和新鲜度有着越来越高的要求，预制菜的使用是否规范、是否应该明确标注等问题，成为了亟待解决的行业课题。

随着事件的进一步发展，我们期待能够看到一个公正、客观的结果，同时也希望这场风波能够促使餐饮行业更加规范、透明地使用预制菜，保障消费者的合法权益，推动整个餐饮行业的健康、可持续发展。我们将持续关注此事件的后续进展。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：西贝将向消费者开放后厨

下一篇：晴海妈妈便当加盟