庆园猪脚饭加盟简介

庆园猪脚饭企业介绍

二十余年的厨政管理经验的团队及完善的运营体系

公司拥有强大的研发团队，实时了解市场动向，不断推陈出新，研发新品，不断追求标准化、流程化，精益求精，始终做到最受消费者喜爱和追捧的小吃品牌。

公司入股大型底料厂，拥有高端的生产设备和严谨的原材料采购、生产、检验标准和流程，保证出厂产品的质量合格及稳定。使投资者在产品的质量上后顾无忧。

公司自建中央厨房，保障新品研发以及产品配送。把标准化、流程化做到极致，让您的厨房形成傻瓜化操作，不依赖厨师，控制成本。

庆园猪脚饭品牌介绍

庆园猪脚饭是广东省惠来县的小吃，属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江庆园猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。经济实惠，方便快捷，爽香开胃，是深得潮汕人和海南人喜爱的快餐饮品。庆园猪脚饭，感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙，达到了落口消融的境界，肘子丰富的胶质和蹄筋"筋、骨、肉的的错综复杂"体现得淋漓精致，真是大饱口福，果然名不虚传。说起庆园猪脚饭，有名的就是澄海东里庆园猪脚饭了，澄海东里有一家颇有名气的经营庆园猪脚饭的大排档，店里摆设整洁干净，食客们都冲着这家有名的"庆园猪脚饭"而来。周日赶在闲暇时刻，来品尝"庆园猪脚饭"的美味。据老板介绍，庆园猪脚饭起源于东里的街边大众食品--半碗叠，顾名思义，半碗叠即是在盛有半碗米饭的碗中叠上一、二块用东里传统卤水手工艺卤制的庆园猪脚饭供顾客食用。

说起庆园猪脚饭，不妨先说米饭的制作，东里庆园猪脚饭选用泰国香米煮饭，饭软滑而富有弹性、入口香气四溢。而猪脚的制作，则需作一番繁述。东里的庆园猪脚饭至上世纪80年代初才走上了规模化经营之路，正式登上大雅之堂。卤猪脚除供应店前顾客外，许多餐厅酒楼也慕名纷纷上门订货，好多顾客还特地购买卤猪脚捎给远在广州、深圳、香港、台湾等地的亲友，供不应求。选料方面，店家特选皮白浑圆之猪后脚，因猪后脚较之前脚瘦肉较少，有利于久熬而肉不散。将猪后脚用刀破瓣，再每隔1厘米横一刀至骨断皮连。

庆园猪脚饭品牌文化 企业价值观

传承 创新 分享

品牌愿景

打造中国地域差异化特色餐饮品牌

品牌理念

始于味道，忠于传承

庆园猪脚饭---一粒米一块肉，一勺卤一棵菜

一生只做一碗饭，走遍大江南北，尝遍千百卤味，十年的潜心研究，汲取最朴素的生活力量。

从食材选购到卤汁调试、二十七道工序严格把关，把技融入卤味里，把心融入饭里，一粒米一块肉，一勺卤一颗菜。

庆园猪脚饭餐厅特色 肉鲜，汤浓，自然香

卤，摒弃日复一日炖煮老卤水的方法，只保留最精华部分，每天都会重新加新鲜的配料下去炖煮，为求让大家吃到最新鲜、最健康的出品。

猪脚饭的历史 相传，猪脚饭距今已有一千多年的历史。

由一位有名的厨师经过多年的研究才创造出了这道人人喜爱的美食。传言，由于厨师兼老板不差钱，这位厨师兼老板采用了高价的销售手段来提高自己及猪脚饭的名气与档次。所以即使是在唐朝这繁荣的时代，吃猪脚饭也成了一种“奢侈的享受”，人们都会以吃过猪脚饭而引以为豪。后来之所以猪脚饭让大众所熟知，据说是元和十四年（819年）韩愈在潮州任职时兴办教育，兴修水利，传播中原地区先进发达的农业文明，还为潮州人民除掉了人人生畏的鳄鱼，使百姓安居乐业。为了感谢韩愈为潮州百姓做出的贡献，当地大富商代表潮州百姓请来了广东几位相当有名的大厨宴谢韩愈。猪脚饭的创始人就是其大厨之一。韩愈对猪脚饭的卤香和肥而不腻的口感大为赞赏。从此猪脚饭名扬四海，倍受广东人民的欢迎。

现在因社会的发展，食材，制作手法的提升，现在已经演变成人人喜爱的小吃。

庆园猪脚饭品牌优势 效率优势:

1名师傅  2小时可出品2万以上的营业额

专业优势:

因为我们只做猪脚饭，所以我们专注，厚积薄发，不断创新  能带给您市场无限动力

经验优势:

成功筹建和运营数十家直营店和加盟店、具有丰富经营管理经验   形成了特色而又科学的经营管理模式

产品优势:

始终坚持“坚持好食材，用心做品质”的核心价值理念   精选原料，特有的香型回味悠长，好吃不腻

品牌优势:

成都人气餐饮品牌，创始人历经数十年的积累沉淀创立庆园猪脚饭品牌

投资优势:

依托庆园猪脚饭品牌良好口碑和市场高度认同度。投资庆园猪脚饭具有优势性品牌市场保障、精准品牌定位，可降低投资风险

技术优势:

拥有专业技术研发团队；培养和储备了专属直营店和加盟店技术支持团队；随时满足技术性支持服务

猪脚饭前景介绍 在被江湖人称“快餐界的五巨头”里面，猪脚饭与黄焖鸡、沙县小吃、兰州拉面并排。

他们的共同特点是——价格低廉实惠、有品类无品牌。今年，沙县小吃和兰州拉面，算是“扬眉吐气”了：沙县小吃得到了******的“鼓舞”，而兰州拉面则受到了资本的加持，真正实现“大翻身”。

猪脚饭在融资方面也掀起了波澜、不甘落后。在北京、上海等城市，竟有几十家猪脚饭餐厅悄悄开业。颇有种“忽如一夜春风来”的架势。在大众点评上搜索猪脚饭，北京有2043个结果，上海2380个结果，成都1023个，重庆2553个，西安1553个，郑州634个……其中很多店，在平台上标注“新开门店”。

猪脚饭门店百花齐放背后，也向市场传递着一些信号：

地方性美食向外扩张。在北京、上海等一线市场，猪脚饭的到来无疑是给当地添加了一道特色佳肴，新鲜感十足。就像到了长沙、成都一定要去品尝当地小吃美食，现在不需要跑那么远，这道美食直接送到了嘴边。

扩大和覆盖消费群体。进京后的猪脚饭，已经不再是那个10元档的打工仔小吃了，而是Pro版的升级店。在菜品定价上，人均在30-40元，这个价格在快餐里面算正常，人们更容易接受，前提是这道美食一定能让消费者感受到充分的性价比，继而形成高复购率，扩充消费群体。

品类逐步走向品牌化。高标准化、制作流程简单、受众基础广泛等优势，更容易让猪脚饭品牌走出来。要让更多市场和顾客认可和了解猪脚饭，比如在招牌上直观体现“猪脚饭”，在视觉上打造强记忆点，否则看似与猪脚饭毫无关系的新店，吸引力不会很大。

下沉市场并不仅指四五六线城市，其实一二三线城市也存在下沉市场，比如四环、五环以外。而且，真正支撑下沉市场的，是消费人群，并不是区域。这就好比五线城市也有高端消费群体，一线城市也有打工人，他们也非常希望有极致性价比的快餐。

所以，从猪脚饭的大举北上、甚至拿到融资，可以看出“下沉人群”、“打工仔式餐饮”的市场新机会。其背后逻辑，是小吃重做和升级。

无论是小吃重做，还是品类升级，任何一个赛道的急速扩张，最终就将归于供应链的比拼。

尤其对于猪脚饭这类快餐，比拼的核心在于“价格和效率”。一些头部品牌，早已“洞察”了这一市场机会，并利用其供应链的优势，降本增效，“收割”夫妻老婆店。

比如海底捞，这两年陆续开出米饭类、面条类等高性价比快餐，且以9.9元极具冲击的价格“入侵市场”，当然，这归功于其拥有强大的供应链能力，或者说控制成本或成本重构的能力。

庆园猪脚饭加盟流程 01寻找店面

咨询房主，了解房子的租金、面积、水电等相关费用，了解证照办理细则

02联系专员

免费评估店面，店面符合要求方可签约；有意者可直接在“庆园猪脚饭”官方网站寻找到我们的联系方式

03签约加盟

确定经营模式，了解配送货等相关事宜；填写加盟申请，向庆园猪脚饭总部提供申请书，并提供身份说明，待公司审核通过即可。

04筹备开店

店面装修，设备配置；招聘员工，并且进行相应的培训、安排。可在开业之前，提前选送相关人员到总部的店铺接受培训。

05开业筹备

总部会给加盟商制定开业活动方案，以及店铺具体的运营方案，协助加盟商前期顺利开店。

06正式开业

按照流程进行开业仪式，开展开业活动，向总部报货，公司配送到店，正式开业。

庆园猪脚饭加盟条件

01.认同庆园猪脚饭的餐饮文化，运营管理理念。

02.对庆园猪脚饭的特点、售卖特点有一定的理解和体验，对客户的接受度有认知。

03.具有较强的抗危机意识，有一定的经营运营管理经验，具有市场调查分析的能力。

04.不从事违反或者有损社会道德风尚的售卖活动。

05.加盟店面积80~200平，门头3米以上。

庆园猪脚饭店铺展示

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