柴火鸡加盟简介

柴火鸡加盟投资费用

柴火鸡加盟费用

加盟城市 一线城市 二线城市 三线城市 店铺面积 50㎡ 50㎡ 50㎡ 柴火鸡加盟基础费用 装修费 2.5万元(500元/㎡*50㎡) 2万元(400元/㎡*50㎡) 1.5万元(300元/㎡*50㎡) 设备费 4.5万元 4.2万元 4万元 进货费/原料费 4万元 3.5万元 3万元 广告宣传及开业费 1.5万元 1.2万元 1万元 小计 12.5万元 10.9万元 9.5万元 柴火鸡加盟成本费用 店面租金 6000元/月(4元/天/㎡) 5700元/月(3.8元/天/㎡) 5400元/月(3.6元/天/㎡) 人员工资 9000元/月(3000元/月/人*3人) 8400元/月(2800元/月/人*3人) 7500元/月(2500元/月/人*3人) 水电杂费 600元 500元 400元 流动资金 4.5万元 4.23万元 3.87万元 小计 6.06万元 5.69万元 5.2万元 柴火鸡加盟总费用 投资合计 18.56万元 16.59万元 14.7万元 备注：

1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数。

2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

柴火鸡利润分析

加盟城市 一线城市 二线城市 三线城市 店铺面积 50㎡ 50㎡ 50㎡ 柴火鸡加盟利润 人均消费 32元 30元 28元 日客流量 65人 60人 55人 日营业额 2080元 1800元 1540元 月营业额 6.24万元 5.4万元 4.62万元 毛利率 60% 60% 60% 毛利润（月） 3.74万元 3.24万元 2.77万元 减成本费用 店面租金 6000元/月(4元/天/㎡) 5700元/月(3.8元/天/㎡) 5400元/月(3.6元/天/㎡) 水电杂费 600元 500元 400元 人员工资 9000元/月(3000元/月/人*3人) 8400元/月(2800元/月/人*3人) 7500元/月(2500元/月/人*3人) 柴火鸡净利润 净利润（月） 2.18万元 1.78万元 1.44万元 净利润（年） 26.21万元 21.36万元 17.3万元 加盟柴火鸡总投资费用 18.56万元 16.59万元 14.7万元 投资回报周期 6个月 7个月 7个月 备注：

1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。

2、表中总投资费用根据费用表格得出，想了解费用明细可查看柴火鸡加盟费用表格。

要选项目就要选值得让人放心的项目，真正能赚到钱的项目。柴火鸡就是抓住了时代商机的品牌，真正的赚钱好项目，加盟柴火鸡自己成功当老板。如果您对加盟柴火鸡感兴趣，想要了解更多详细的加盟信息，那就赶快点击“我要加盟

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柴火鸡简介

柴火鸡，是以土鸡和秘制配方为原料，以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡。

柴火鸡用的土鸡是当地农户放养的，土鸡的喂养方法与普通鸡有所不同，土鸡是自己在外面找食物，体内毒素比一般喂养鸡少，这道菜是做成火锅吃的、用农村土灶，里头放些柴火或柴火烧成的木碳，先经过猛火爆炒，然后用炭火微炖而成，因整个制作过程用的是柴木，这道菜因此得名。

成都、昆明等地的柴火鸡店在城区使用生物质燃料违反《中华人民共和国大气污染防治法》，但是经过多年的发展，为了在不污染环境的基础上保持美味，在广东深圳、福建福州等地陆续使用碳火代替柴火，但依旧受到很多人的喜爱。

柴火鸡菜品特点

不知不觉现代都市的人们已经远离自然、远离森林很久了，家里都是用天然气做饭，更是忘了那遥远的生火做饭的年代。当突然看到有家饭店在生火做饭，就忍不住想尝一尝。

柴火鸡这个菜品是抓住了人们的好奇心，使人们纷纷进去品尝。但是，用柴火烹制出来的柴火鸡味道确实很独特，深受广大食客的喜爱。食为先柴火鸡很原生态、接地气，既怀旧又新鲜，柴灶炒菜让人想起童年时代的记忆。

柴火鸡讲究的是现场炒制，在柴火土灶上烹制，配料又都是辣椒、生姜、葱、大蒜等辛辣物。

柴火鸡菜品影响

柴火鸡在成都、昆明、深圳、福州等地相继火爆起来，朋友圈里面关于柴火鸡的图片和评论满天飞。

2015年03月12日，由于“柴火鸡”烧柴烹制，每天产生大量***，并且空气中长时间弥漫呛人味道，既损害健康又污染环境，违反了《中华人民共和国大气污染防治法》，昆明市环保部门表示，对于新开的柴火鸡店一律不予审批，对于现存的柴火鸡店，也要求其马上停止燃烧木柴。为了不污染环境，停止使用柴薪作为燃料，但又能享受美食，在深圳、福州等地相继出现了专业的土灶，并且使用碳火作为燃料。大部分的柴火鸡店都是使用碳火作为燃料，既不污染环境，又能品尝美味，回忆儿时。

加盟柴火鸡的理由 一、零厨房、零大厨、零经验

我们与一般餐厅相比，厨房面积节约80%、厨房设备节约80%；不需要专业的炒菜师傅，只要会捏勺就可以；不需要任何餐饮经验，因为我们是整套输出的管理模式。

二、人力少、投资小、见效快

与一般餐厅相比，人工成本节约50%；只需投资十来万，就可实现年过50-100万的梦想，2-3个月回本，见效快。

三、项目新、食材鲜、味道好

与一般餐厅相比，项目新颖，秘制统一配方，现杀现做，开放式炒法，干净又卫生，客人吃得放心又满意。

柴火鸡加盟前景

俗话说“民以食为天”，一句民间俗语，高度概括了餐饮业对于民生的重要作用。中国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。据国家统计局统计，2011年，中国餐饮业营业额已突破2万亿元大关，连续18年增长率保持在14.2％以上，全国餐饮企业网点目前已超过400万家。2012上半年，国家统计局公布的中国餐饮业零售额已经超过10000亿元，全年实现产值达到2万亿元。2013年，餐饮业零售额达到3.3万亿元，人均年消费1500元。餐饮业高速发展，其中特色的餐饮行业发展更为迅猛，就柴火鸡来讲，它算是特色餐饮行业的杰出代表，在全国各地均可看见柴火鸡店。规模和口味也参差不齐，生意也各有好坏，但只要是稍有品牌知名度和产品口味和质量稍有保障的柴火鸡加盟店，在全国可以说都是在火爆经营中，从这些不难看出柴火鸡行业的前景是非常好的。柴火鸡，一道色味俱全的西南现代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点，烹制火候温和带旺，肉嫩味香，油而不腻。

加盟柴火鸡如何选址 一、交通条件是否方便

现在的家庭每家每户基本上都拥有一辆汽车，在开车出门的时候，停车就变成了一个重要的影响因素。顾客到店后，停车是否方便这一点有时候直接影响了顾客是否进入柴火鸡加盟店用餐。货物运输是否方便，这一点是对于加盟店来讲的，入场货源的供应过程中交通有时候营地那个这一个活动的成败。从其他地段到店乘车是否方便等，交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。

二、店铺周围环境如何

环境的好坏有两种含义。一种含义是指店铺周围环境状况。比如有的饮食店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞，便是恶劣的开店环境。另一种含义指店铺所处位置繁华程度。一般来讲，柴火鸡加盟店铺若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上，另外，三叉路口、拐角的位置较好，坡路上、偏僻角落位置欠佳。

三、周围设施对店铺是否有利

有的店铺虽然拥有良好的地理环境，但两边的栅栏却让生意大受影响。因此在选择临街铺面时，要充分注意这点。典型街道有两种：一种是只有车道和人行道，在车辆的行驶过程中，视线能够很自然能扫到街两边铺面；行人在街边行走时，能够很自然地进入店铺，没有什么交通不便的地方。据调查研究，街道为25米宽，最易形成人气和顾客潮。

四、服务区域人口情况

一般来讲，开店位置附近人流量越多，越密集越好。人流量大的时候意味着柴火鸡加盟店的潜在顾客也就非常多。目前很多大中城市都相对集中形成了各种区域，比如商业区、旅游区，大学区等，在不同区域开店应注意分析这种情况。

五、目标顾客收入水准

城市周边建设的各种商业别墅群或有档次的小区，都是富人聚集的地方，正如在富人聚集的地段开设首饰店、高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点。柴火鸡更多的面向了中等收入人群，因此，柴火鸡加盟商可以根据人群的实际收入来进行选址！ 

柴火鸡市场分析

柴火鸡的外在形式，符合现代人的需求，吸引人。现在的年轻人，几乎没见过柴火煮饭，也没吃过柴火煮的鸡，这对他们来说是个新鲜；柴火鸡用木柴作为燃料，围着锅边吃饭，同时打出土鸡、粗粮概念等，这种形式会符合一部分怀旧人群的需求，也能抓住一部分追求饮 食生态健康的食客。———四川省饭店与餐饮娱乐行业协会会长何涛

柴火煮的鸡，比用燃气煮的更香；整个烹饪过程都是透明的，比较放心。

就像回到了小时候，一大家人围着灶头，看妈妈炒菜做饭的感觉。

“哎，不好意思，带柴火灶的桌子都已经全部订完了。”昨日上午11点，柴火鸡内，老板黄先生对着一名顾客摊开双手。虽然还未到午饭时间，但座位几乎已全部订完，几桌客人围在柴火鸡的灶前，装修成农家小院样式的院坝内，到处弥漫着炒制柴火鸡的油烟味。

柴火鸡，作为新近崛起的一类美食，正以迅捷的速度在食客中风靡流传。在重庆和四川各个聚集之地，许多商家都打出了“柴火鸡”的招牌，他们中的绝大多数，都是在最近几个月开始推出柴火鸡项目的。

“开农家乐的，做芋儿鸡的，整板栗鸡的……现在都开始做柴火鸡了。”一名经营柴火鸡的老板说。

柴火鸡美食展示 柴火鸡加盟条件

1、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情。

2、认同品牌总部的企业文化，并且完全服从公司总部的管理。

3、具有一定的投资能力，能够支付建店以及店铺前期经营所需的各项费用。

4、拥有租赁或自购的固定店铺，且店面能够符合加盟要求。

5、服从招商总部的统一品牌管理，主动维护公司形象。

6、在加盟所在区域有丰富的人脉资源和良好的社会声誉。无任何不良社会信用记录。

7、加盟商应当拥有刻苦的精神，也有致力于将柴火鸡加盟店做大做强的信念。

柴火鸡加盟支持 1、品牌形象支持

甲方为加盟店免费打造适合自己的品牌形象。

2、整店输出支持

公司总部为加盟商提供物配支持系统，以及派遣专业导师亲临现场，为加盟店提供开业前的筹备工作，以实现以最快的速度开业。

3、免费培训支持

为加盟者免费提供专业技术培训与经营管理培训，加盟者将享受柴火鸡品牌的技术升级与系列产品更新的培训与使用，为加盟者培养专业化的品牌经营团队，确保加盟店经营成功。

4、物流配送支持

物流由本公司代办托运，由本公司承担到物流起运地的费用（短途）。

5、媒体广告支持

与权威媒体构建强大的电视媒体宣传平台，配合时尚杂志、报刊、网络立体广告投放，广告创意策划均由名牌广告公司全程打理。

6、市场运营支持

提供全年节假日店铺促销方案，创意与盈利同步，不仅可以提高当地柴火鸡品牌知名度，更有助于提高产品销量和盈利水平。

7、跟踪服务支持

公司总部会不间断的派专人巡查加盟商的店铺，解决加盟商在运营过程中所遇到的实际问题，协助加盟商处于盈利状态。

8、选址装修支持

公司为加盟商免费提供店铺装修设计方案及店面布置方案，以统一品牌形象。

9、区域保护支持

公司总部严格执行垄断经营制度，在加盟商所在区域内，不在出现第二家加盟店，避免同品牌恶意竞争。

10、话术支持

总部为落实加盟政策，制定了一套合乎国情合乎店面长期发展的策略，那就是话术支持，政策一出，百万加盟店面纷纷响应，生意兴旺。

柴火鸡加盟优势 1、品牌优势

全国统一品牌，统一零售价。

2、产品优势

公司注重创新，每年不断加大产品研发投入力度，开发新品新系。在行业内率先通过质量管理体系认证，确保为消费者提供最有保障的优质产品。

3、技术优势

对整套业务体系从选址到开业营运制定标准化和规范化的运营模式，供加盟商使用提供。

4、培训优势

新的加盟商安排到总部培训，一站式周全培训服务，让每一个学员顺利通过上岗考核。

5、服务优势

为提升店铺的整体效益，维护品牌形象，总部会帮助解决柴火鸡加盟商实际遇到的问题。

6、投资优势

启动资金低，创业风险小，是投资的明智选择。

柴火鸡加盟流程 1、咨询加盟政策

申请咨询公司加盟政策，双方进行意见交流。

2、实地考察

加盟商对柴火鸡品牌感兴趣，可以前往公司总部实地的感受公司的文化氛围，实地考察项目。

3、加盟申请

意向加盟方确定加盟品牌意向后，可填写《加盟申请表》。

4、签定合同

按拟定经营管理及发展规划，双方正式签订加盟合同。

5、店址评估

对加盟者拟选店址进行指导评估，以更大限度的帮助加盟者正确选择适合开店的经营场所。

6、店铺装修

根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。

7、人员培训

加盟商需派人到总部进行上岗培训，所需费用由加盟商自行承担。

8、试营运

搞定了门店的装修，就可以开始策划门店的开业事宜，并提前进行试营运，看看运营情况，完善一些不足之处。

9、开业

加盟店在预计开业前15天，向招商部申请开业。获得批准后正式开业。

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