香辣虾加盟

时间：2024-12-19 03:53:00来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

香辣虾加盟简介

创业致富是许多人的梦想，但能不能成功创业很大程度上是由所选择的项目决定的。因此，在选择品牌加盟时，一定要万分慎重。而香辣虾则是一个被众多投资者验证过的加盟好项目！香辣虾一直在该行业中占据着独一无二的地位，自创立起，便一直致力于为消费者提供味美鲜香的香辣虾等，其产品价格实惠，质量上乘，刚推出市场便抓住了消费者的心理，成为行业内最受欢迎的店铺之一。同时，香辣虾依靠强大的市场吸引力，已经成功聚焦消费者和投资者目光，截止到目前，全国已有多家加盟店。所以，如果您想在香辣虾行业一展身手，就来加盟香辣虾吧！

香辣虾加盟投资费用

香辣虾加盟费用：

加盟级别省会城市地级城市县级城市店铺面积 55㎡ 55㎡ 55㎡香辣虾加盟基础费用装修费 3.85万元(700元/㎡*55㎡) 3.3万元(600元/㎡*55㎡) 2.75万元(500元/㎡*55㎡) 设备费 9万元 8万元 7万元进货费/原料费 8万元 7万元 6万元广告宣传及开业费 8000元 7000元 6000元小计 21.65万元 19万元 16.35万元香辣虾加盟成本费用店面租金 7400元/月(4.5元/天/㎡) 6600元/月(4元/天/㎡) 5800元/月(3.5元/天/㎡) 人员工资 8400元/月(2800元/月/人*3人) 7500元/月(2500元/月/人*3人) 6000元/月(2000元/月/人*3人) 水电杂费 1300元 1200元 1100元流动资金 4.75万元 4.23万元 3.53万元小计 6.46万元 5.76万元 4.82万元香辣虾加盟总费用投资合计 28.11万元 24.76万元 21.17万元备注：

1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数。

2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 香辣虾利润分析：

加盟级别省会城市地级城市县级城市店铺面积 55㎡ 55㎡ 55㎡香辣虾加盟利润人均消费 36元 35元 34元日客流量 120人 110人 100人日营业额 4320元 3850元 3400元月营业额 12.96万元 11.55万元 10.2万元毛利率 48% 48% 48% 毛利润（月） 6.22万元 5.54万元 4.9万元减成本费用店面租金 7400元/月(4.5元/天/㎡) 6600元/月(4元/天/㎡) 5800元/月(3.5元/天/㎡) 水电杂费 1300元 1200元 1100元人员工资 8400元/月(2800元/月/人*3人) 7500元/月(2500元/月/人*3人) 6000元/月(2000元/月/人*3人) 香辣虾净利润净利润（月） 4.51万元 4.01万元 3.61万元净利润（年） 54.1万元 48.17万元 43.3万元香辣虾总投资费用 28.11万元 24.76万元 21.17万元投资回报周期 5个月 5个月 5个月备注：

1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。

2、表中总投资费用根据费用表格得出，想了解费用明细可查看香辣虾加盟费用表格。

目前许多的投资商们都对于加盟香辣虾非常的感兴趣，但是对于加盟所需要投资的费用却了解的并不是特别清楚，在这里小编可以为您提供一个福利！您赶紧行动起来点击右侧“我要加盟

”，就能够获得加盟香辣虾更加详细的费用资料哟！

香辣虾菜品介绍

香辣虾，是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的川菜名菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹、花椒、干红椒等的调和，也可以添加自己喜欢的食材如笋片、红薯等。不仅味道鲜美，色泽鲜艳，让人回味无穷。

香辣虾菜品制作 做法一

制作食材

主料：新鲜海白虾500克、土豆200克（可换成红薯）、香芹50克、油炸花生米80克。

辅料：冬笋、黄瓜、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml。

调料：虾酱、辣椒油、味精、鸡精、豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）、生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油。

制作流程

1、准备材料。

2、土豆去皮切成条，粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行，用清水将表面的淀粉冲洗干净，如果是要放置很长时间，就用清水将土豆条浸泡起来，这样可以防止土豆氧化变色；红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。

3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉（这样可以避免油炸时虾须糊掉），开背将虾线去除（用刀将虾背切开一定深度，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。

4、锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。

5、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。

6、锅中留2汤匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。

7、放入香芹段和红椒段炒匀。

8、放入炸好的虾和土豆条，炒匀。

9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。

10、放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。

做法二

制作流程

1、把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。

2、把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜更宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。

3、支炒锅，下适量辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白蔻、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣、葱、姜、蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。

4、待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。

5、炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，出锅。

6、出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌。

7、超市购买一代火锅底料，待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!

第八步：购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!

如果你觉得麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选择店面大点的卫生放心的店面，那样能让您吃的更舒心。

做法三

制作食材

对虾300克，洋葱1个，尖椒3个，青蒜、干辣椒、辣豆瓣酱、盐、红油、蚝油各适量

制作流程

1、对虾用水焯过待用。

2、洋葱、尖椒、青蒜洗净，切段待用。

3、起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱。

4、将对虾下锅煸炒至香。

5、加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青。

6、加盐、生抽、蚝油调味，再淋入红油炒匀就行了。

做法四

制作食材

海虾250克，土豆1个，干辣椒一小把，麻辣花生1汤勺，白芝麻1汤勺，葱少许，姜少许，蒜片少许。

调料：四川辣酱1茶匙，生抽1汤勺，糖1茶匙，盐1茶匙，料酒2汤勺。

制作流程

1、海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。

2、锅中倒入油，能没过虾的为宜。约7成热时放入虾，炸透变红即可捞出。

3、炸完虾，放入切好的土豆条，炸制金黄，表皮变硬取出控干。

4、锅中倒入适量炸过虾的油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀。

5、倒入炸过的虾和土豆一起翻炒，放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生。

6、最后关火，放入白芝麻拌匀即可。

做法五

材料：

活虾（1斤2两左右）土豆，冬笋，西芹，大葱蟹酱，蟹油，味精，鸡精，白糖，干辣椒。

制作方法：

把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。

把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。

支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。

待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。

炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。

做法六

用料

小龙虾干辣椒花椒洋葱、土豆（配菜，可自由搭配）鲜椒（红、青配色）川味豆瓣大葱、姜蒜

步骤

1、土豆切条，先下油锅炒，炒熟后捞起备用

2、龙虾洗净后，放水里煮半分钟，水里放姜片。煮后捞起备用

3、干辣椒，切段备用，可根据个人口味增减

4、洋葱、红、青椒切好备用，配菜可根据个人口味变更

5、大葱切段备用

6、油烧成七成熟后，下姜、大葱、蒜、花椒、干辣椒、川味豆瓣爆香，放入小龙虾、料酒炒3-4分钟

7、放入土豆、洋葱、红、青椒炒熟后放盐起锅

做法七

材料

主料：基围虾

辅料：红薯、芹菜、葱、姜、干辣椒

调料：豆瓣酱(辣油)、老抽、料酒、食盐

做法

1、材料洗净.把虾去须去虾线，地瓜去皮切成条，芹菜切成小段备用。

2、葱姜，辣椒处理好.锅内放油，(多放点)至6.7分热，放入虾炸至变色卷曲捞出沥油备用。

3、接着再把地瓜条放入油中，炸至金黄，捞出沥油备用.锅内留适量油，烧至5分热，放入一匙豆瓣酱，划开炒香。

4、放入葱姜辣椒.炒香，再放入芹菜.翻炒。

5、再把提前炸好的地瓜条和虾放入，再放入料酒，酱油和盐.翻炒均匀，即可。

小贴士

1.不用地瓜的话，可以用土豆代替.但地瓜和虾在一起，真是绝配呢~

2.如何判断油温:三、四成熟.无青烟，无响声，油面较平静。五、六成热.微有青烟，油有点冒小泡。七、八成热.有青烟，油面较静，用手勺搅时，有响声

3.盐不要放多了，豆瓣酱已经有一定的咸度了。

做法八

材料

主料：虾300g、青椒1个、美人椒3个、干辣椒7个

辅料：生姜适量、大蒜四瓣、葱适量、盐适量、黑胡椒粉少许、豆瓣酱适量、老干妈少许、剁椒酱适量、油适量、淀粉适量、花椒适量、熟白芝麻适量、料酒适量

步骤

1、准备好原材料。

2、虾清洗干净，减去虾须和虾脚，挑去虾线，虾里加入适量料酒、黑胡椒粉、盐，腌制一会。

3、美人椒切成小圈，青椒切成细小的块、生姜和大蒜切成片，葱切成段。

4、豆瓣酱、老干妈、剁椒酱混合剁细成香辣酱。

5、腌制好的虾倒去料酒，加入适量淀粉拍均匀。

6、锅里油温烧到六成热的时候，下入虾炸熟后捞出。

7、待油温升到7成热时，倒入虾炸到酥脆捞出。

8、锅里留底油，炒香剁好的香辣酱。

9、加入准备好的其他材料翻炒均匀。

10、加入炸好的虾翻均匀，撒上熟白芝麻出锅装盘。

小贴士

1、虾要炸两次是为了更加酥脆，可以将菜谱中的青椒换成杭椒会更好看一些。

做法九

材料

主料：海虾600g。

辅料：油2汤匙、生姜4片、郫县豆瓣酱1汤匙、小葱3根、干辣椒3个、大蒜3瓣、料酒2汤匙、白芝麻2克、香菜3根、白糖5克。

做法

1.海虾洗净后剪去虾须，用牙签在倒数第二节处挑出虾线。

2.之后倒入料酒腌制半小时。

3.准备调料（干辣椒，生姜片，大蒜，白芝麻，郫县豆瓣酱，葱花）。

4.热锅倒入油，油温5分热下生姜和大蒜爆香。

5.倒入虾反复煸炒至虾全部变色。

6.把虾推向一边，加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味。

7.加入料酒。

8.加入干辣椒。

9.倒入适量开水。

10.加入适量白糖保持大火。

11.加入葱花后熄火撒上白芝麻，香菜即可上桌。

烹饪技巧

1.郫县豆瓣酱偏咸的，加入调味自己要掌控量，烹饪过程无需加盐哦。

2.虾倒入之后先要反复煸炒至全部变色之后再调味能更入味。

3.浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁肉质中，让酱汁拉丝且入味

香辣虾营养价值

虾也叫海米、开洋，主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾；对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受瞩目。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。

功效

虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是很好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。虾子（虾卵）又名虾春，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。适用人群老少皆宜。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。

辣椒，为重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。

辣椒也是一种很有刺激性的食物，是很多人的最爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。

香辣虾菜品特色

汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆，色泽艳丽，令人垂涎欲滴。

香辣虾食用指南 适宜人群

如正值上火之时不宜食虾。对少数老年人来说，尤其是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾。

食物相克

对海鲜过敏的及患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的人应慎食。

虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉。

腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃。

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。

凡阴虚火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、疮疖和消化道溃疡的病人不宜食用辣椒。

香辣虾加盟流程 1、了解品牌：

详细了解香辣虾品牌的发展历程、经营模式和市场前景，确定是否对该品牌有兴趣。

2、联系总部：

与香辣虾加盟总部取得联系，了解加盟政策、条件以及所需投资等方面的信息。

3、提交申请：

填写加盟申请表并提交给总部。通常需要提供个人信息、身份证件、财务状况等相关材料。

4、面谈考察：

总部会对申请人进行面谈，通过交流了解双方的合作意向和能力。

5、签订合同：

如果申请被接受，双方会签订加盟合约，明确各项权益、责任和义务。

6、培训支持：

加盟商将接受总部提供的培训，包括产品制作、运营管理和销售技巧等方面的培训。

7、店面选址：

根据总部的要求，在适宜的地点找到合适的店面，并进行装修。

8、开业准备：

购置设备、采购原材料、招聘员工等，为开业做好准备。

9、开业运营：

按照总部的要求，开始运营香辣虾加盟店，并获得总部的支持和指导。

10、运营管理：

加盟商需根据总部的运营标准进行店面管理和经营活动，保证品牌形象和服务质量。

香辣虾加盟支持 1、品牌授权：

加盟商可以获得香辣虾品牌的使用权，包括商标和相关形象识别。

2、产品供应：

总部会提供优质的原材料和调味料，并保证供应的稳定性。

3、技术培训：

加盟商可以接受总部提供的培训，学习香辣虾的独特制作方法和口味配方，确保产品的一致性和质量。

4、设备支持：

总部可能会提供所需设备的购买渠道或推荐合作厂商，帮助加盟商选购适合的设备，并提供设备维修和更新的支持。

5、店面装修和设计指导：

总部可能提供店面装修方案和设计指导，帮助加盟商打造具有品牌风格的店面形象。

6、运营管理指导：

总部会提供运营管理手册或操作流程，包括人员管理、流程规范等方面的指导，以帮助加盟商顺利开展经营活动。

7、市场推广支持：

总部可能提供市场营销指导和支持，包括广告宣传资料、活动策划、线上线下推广等，帮助加盟商增加品牌知名度和销售额。

香辣虾加盟优势： 1、行业优势

香辣虾深入人心的行业，其良好的形象早就扎根在消费者的心中。

2、产品优势

公司总部组建了一只优秀的产品团队，能够及时的掌控市场动向，把握市场流行趋势，不断的研发出新品来满足市场的需求，提高产品竞争力。

3、技术优势

香辣虾拥有自己的产品技术研发队伍，不断的开发新产品。为光顾香辣虾的顾客们制作出无可挑剔的产品。

4、培训优势

公司将提供无微不至并富有实效的前期和定期培训，如本行业经营技巧、营业员接待技巧、产品专业知识等。

5、服务优势

总部为加盟商提供更多加盟超值服务，让加盟商切身感受到选择加盟香辣虾之后所带来的收益。

6、投资优势

我们承诺，用最少的投资，获取最大的回报。

香辣虾加盟条件：

1、合法经营的人员或企业事业单位、商业性集团机构。

2、认同品牌的一切，包括品牌文化以及经营理念。

3、具备足够成为香辣虾加盟商的资金。

4、加盟商必须拥有自己的独立门面，提供产权证明或租赁证明。

5、服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。

6、具备良好的商誉、商德以及一定的经验管理能力。

7、要有诚信、勤劳、积极、快乐的人生观。

更新于 2024-09-09 免费获取资料 如果您对该项目感兴趣， 请留言咨询 友情提醒：多留言、多咨询、能降低投资风险！ *姓名：先生女士 *手机： 地址： *留言：香辣虾加盟相关阅读更多香辣虾加盟费查询>> 2024-09-25 香辣虾加盟靠谱吗？香辣虾加盟怎么样？ 2023-09-05 香辣虾加盟费，查看香辣虾加盟费详情！ 2023-06-16 香辣虾加盟多少钱？ 2023-01-30 【香辣虾加盟】当老板，开香辣虾加盟店！ 2024-09-09开一家香辣虾需要多少钱？加盟好项目推荐香辣虾加盟排行榜>> 王婆大虾加盟费 0048香辣虾加盟费佰年王婆大虾加盟费邵汇大虾加盟费友锅卤虾加盟费于记香辣虾加盟费豫缘王婆大虾加盟费 2068香辣虾加盟费 128天府香辣虾加盟费虾的诱惑加盟费王婆大虾加盟小东家鸡爆虾加盟费段大华鸡爆虾加盟费壹锅大虾加盟费荆楚•迟迟捞虾加盟费荠城王婆大虾加盟费麒麟大虾加盟费绝味大虾加盟费虾的诱惑加盟费跳满江虾火锅加盟费 -->

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