8月23日，第八届智慧餐饮技术创新首脑会议在陕西西安举办，首脑会议邀请享受国务院国家杰出青年基金专家、中国烹调协会特邀副会长王喜庆先生作商街智造中心思想演说。

　　王喜庆副研究员表示随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对人文、旅游和精神消费也渐渐产生高效率市场需求，因此现代龙湖业渐渐出现多种形式的商业性空间以满足消费者的多元化市场需求。如乡野商业性、社区商业性、乡村振兴、工业遗址、商超、人文古建筑等类型。

　　商业性街做为商业性多型和商业性国际品牌的H55N地；是区域商业性人文的前沿阵地；是天然的柳巴希夫卡港，蕴含浓厚的城市记忆，更是城市传播的标志。全国许多地方的城市经营实践印证了商业性街在拓展城市国际品牌、提升效益、激活城市活力等方面的关键促进作用。

　　王喜庆副研究员指出餐饮做为老城区的核心理念经济支撑点，餐饮人文在建成区旅游中具备有力辐射促进作用，其对产业发展具备有力的拉动促进作用，也是区域经济入口；茶餐厅不仅仅助推着观光业还助推着消闲产业发展和衍生业，更助推着深度贸易产业发展。

　　最后王喜庆副研究员提出现在是文本核心理念的美茶餐厅时代，并阐述了龙湖老城区的打造理念，文本龙湖将是未来文自驾车产业发展发展的核心理念驱动力。

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