近日，由窄门集团x番茄资本x窄门供应链联合主办的《进化.新连锁》窄门年会暨餐饮创业者&供应链大会在重庆召开。

本次大会邀请到了行业领导、行业大咖、餐饮品牌及餐饮供应链创始人分享疫后餐饮的新变化，旨在为千千万万餐饮从业者，提供未来发展的方向，帮助餐企探索新趋势。

大会当天，番茄资本创始人BOB老师进行了《2022-2023中国餐饮连锁数据及新连锁变化》的主题演讲，连续7年深度洞悉餐饮数据，并在现场公布了《第四届窄门餐眼年度品牌榜单》。

本届榜单以窄门餐眼大数据为基础，本着公平、公正、公开的原则，一切从品牌的真实数据角度出发，同时拓展了视野和价值维度，评选并颁发了多个奖项。

此次榜单的颁布，目的在于全维度发掘餐饮企业价值标杆，激励优秀餐饮品牌继续奋发，找出真正企业实力强、发展速度快、品牌口碑佳的卓越餐饮品牌。

蒙自源在第四届窄门餐眼年度品牌榜单的米粉米线品类中，以净增长门店数376家，成为2022-2023年度餐饮品牌门店增长第一名。

同时，以1054家的门店数，跻身2022-2023年度餐饮品牌门店规模第二名。

此外，窄门优加盟联合窄门餐眼，以数据为核心，基于品牌创立时间、门店规模、发展阶段、年增速与年存活率几大维度综合考量，评选出2022-2023年度餐饮加盟百强品牌。

蒙自源实至名归，成功入围“加盟百强榜”。

过去3年，蒙自源在加盟连锁上的探索，取得了全行瞩目的成就。

当餐饮业因疫情陷入至暗时刻，蒙自源却在阴云笼罩下逆势生长，2020年新开门店208家，2021年新开门店280家，2022年新开门店376家，门店数突破1000家，成为米线赛道首个千店品牌。

节节创新高的门店数背后，是加盟商与市场对蒙自源品牌实力与品牌价值的认可。

2022年4月，在由中国烹饪协会主办的“云南米线全国PK大赛”中，创始人李红伟经过层层评选，获颁“云南米线大王”证书。

这一称号，意味着蒙自源在米线赛道的匠心沉淀，已然获得了行业与市场的双重认可。

现熬原汤，是云南米线的灵魂。

蒙自源一直坚持现熬原汤的品牌价值，22年来不断反复摸索与验证，得出一锅好汤的黄金比例，并将其夯实为品牌护城河。

在坚持现熬原汤的基础上，蒙自源还不断探索味型上的创新，力争研发更多适合不同地域味蕾的米线。

在匠心精神和创新精神之间，不断寻找更合适的平衡点，这是蒙自源能够扩大品牌市场疆域，实现跨区域发展的重要因素。

每一个奖项的背后，都是无数心血与汗水的凝聚，同时也是广大业内同行与餐饮消费者的支持与肯定，这将会成为品牌持续成长的重要动力！

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