4月10日上午，2023中原农谷预制菜国际博览会暨产业发展论坛在河南新乡开幕。来自国内外的专家学者、相关企业代表等400多位业界嘉宾，“尝鲜”预制菜、共谋新发展。

本次博览会主题为“中原美食·豫满天下”，旨在深度解读预制食品产业的变革与机遇，积极展望预制菜发展的趋势，进一步叫响“中原农谷”品牌、助力河南农业强省建设。博览会举行了集中展出、商务洽谈、项目签约、产业论坛、实地调研等一系列活动，进一步畅通预制菜“买河南、卖全球”流通渠道，强化沟通对接、增进交流合作，促进全国乃至世界预制菜产业蓬勃发展。

从“中国粮仓”到“国人厨房”再到“世界餐桌”，河南预制菜企业乘势扬帆出海。开幕式上，河南预制菜出海联盟正式成立，旨在为河南预制菜企业开拓海外市场搭建一个交流合作的新平台。“豫农优品馆”一亩田线上专馆上线，让更多河南优质农产品上云，持续扩大河南农产品品牌影响力。

同时，大会还进行了首届河南预制菜年度评选颁奖。33款预制菜品入选2022年度河南预制菜爆款单品，4家集聚区荣获2022年度河南预制菜最具潜力预制菜集聚区（园区），仲景食品等20家企业荣获2022年度河南预制菜最具竞争力供应链企业，河南双汇投资发展有限公司等58家企业荣获2022年度河南预制菜创新企业，河南九豫全食品有限公司董事长杨书锋等10位企业家荣获2022年度河南预制菜领军人物。

为推动中原农谷预制菜产业持续发展壮大，一批预制菜领域的重大合作项目现场集中签约。其中包括泰国金链花预制菜产业合作项目、投资50亿元的闽商预制菜产业园项目、加拿大万博年产200万吨果蔬深加工项目等12个涉及国际合作、投资类、采购类的重大项目。

在预制菜博览会现场，200余家企业参展。中原农谷展区，正大食品、千味央厨、三全食品等国内外预制菜产业链企业纷纷亮相。各路展商汇聚一堂，原味羊蝎子、鸿运狮子头、意式肉酱面、黄河大鲤鱼等预制菜新品、爆品已摆满展柜。

当前，河南正在全力推进中原农谷建设，推动农业全链条发展。特别是把预制菜作为中原农谷产业发展的“重头戏”之一，以“品牌高端、绿色有机”为主攻方向，加快推动预制菜产业高质量发展，加快建设总投资150亿元的中国（原阳）预制菜创新示范产业园，建成16万吨新乡进境肉类指定监管场所，积极培育预制菜优势产区和优秀供应基地，着力构建上下游产业互联、专业分工明晰、产销及配套企业相对集中的“预制菜加工产业带”，着力打造千亿元级食品制造产业集群。

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