俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

特别好吃的特色美食，做法简单，营养健康，赶快动手做一道吧！

香肠炒土豆粉

食材：

土豆粉，香肠，青菜，鸡蛋，葱蒜，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱

做法：

第一步、鸡蛋打散煎熟备用，土豆粉煮至浮起捞出过凉水。

第二步、热锅入油，葱蒜炒香，加入香肠青菜炒熟，加入土豆粉，加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，加入鸡蛋，翻炒均匀即可。

酸辣脆爽凉拌藕片

食材：

莲藕，葱蒜，小米辣，辣椒粉，白芝麻，生抽，香醋，老抽，蚝油，白糖，孜然粉，香菜

做法：

第一步莲藕去皮切片，水开煮熟捞出过凉水备用。

第二步、碗底准备一勺辣椒粉，一勺白芝麻，一勺小米辣，一勺蒜末，一勺葱花，淋上热油。

第三步、加四勺生抽，两勺香醋，半勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺孜然粉，少许黑胡椒粉，搅拌均匀备用。

第四步、藕片捞出控干水分，倒入调好的料汁，加入香菜碎，抓拌均匀即可。

香辣鸡肉条

食材：

鸡胸肉，葱蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，辣椒粉，白芝麻，孜然粉，孜然粒

做法：

第一步、鸡胸肉切粗条，加入葱姜，加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，抓匀腌制十分钟。

第二步、容器中加入一勺辣椒粉，一勺白芝麻，一勺孜然粒，一勺孜然粉，搅拌均匀备用。

第三步、热锅入油，放入鸡肉条煎至两面金黄，多煎一会更有嚼劲，撒上干料即可。

孜然鸡胸肉

食材：

鸡胸肉，葱姜蒜，料酒，生抽，蚝油，孜然粉

做法：

第一步、鸡胸肉切厚片，加葱姜蒜，加一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，抓匀腌制十分钟。

第二步、热锅入油，放入鸡胸肉片，煎至两面金黄，开大火能迅速锁住水分，最后撒上孜然粉即可。

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