极目新闻记者 石倩

2023武汉马拉松将于4月16日举行，汉马期间，武汉将同步举办最具楚风汉味的“汉马美食周”。4月4日，武汉餐饮业协会发布倡议书，倡议餐企为来汉跑友及其亲友、参加系列展会的客商献上最具荆楚风味的美食和最具武汉热情的服务。

武汉餐饮业协会会长刘国梁表示，全市各餐饮企业，应以活动为桥梁，抓住客流量大的机遇，向八方来客展示楚菜。以热干面、武昌鱼、小龙虾为媒，用精湛的技艺，献上武汉地道美食，让跑友在赛事和会展之余能够享受正宗美味。

此外，各餐饮企业应将食品安全放在首位，全力确保食品安全工作落细落实，营造方便舒适、安全放心的消费环境，鼓励“绿色消费”“文明消费”，让广大跑友及家属吃得放心、吃得安心、吃得畅快。

刘国梁建议，在“汉马美食周”，餐饮企业应结合汉马活动，推出形式丰富的促消费活动。如采取“特色套餐、跑友折扣、特色赠菜”等多种形式，提升跑友和市民的参与感、体验感。营造充满江城烟火气的消费氛围，进一步激发餐饮市场消费活力。

极目新闻记者了解到，活动期间，武汉餐饮业协会将安排相关人员明察暗访，结合消费者体验，对有创意的菜品和服务，评选并颁发有特色的奖项，优秀的餐饮企业还有机会成为相关会展服务的指定服务商。

（来源：极目新闻）

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