说到一两种食材，简单易做，又要绝佳的美食，小果儿不由想起一种最方便获得也最方便食用的营养美味食材，那就是鸡蛋啦！

和任何食材都能完美搭配，让你的一餐美味又健康。

下面就来看看鸡蛋都能制作出怎样的美味菜肴吧～

1 秋葵炒鸡蛋

主料

秋葵 200克

鸡蛋 3个

红椒 半个

辅料

盐

油

做法步骤

1. 材料；

2. 秋葵洗净在沸水中焯烫一下；

3. 然后切段；红椒切小片；

4. 鸡蛋打在碗里加点点盐打散；

5. 锅中加油烧热，倒入蛋液炒成块盛出备用；

6. 锅中再加点油，倒入秋葵和红椒稍炒；

7. 加入炒好的鸡蛋炒匀，加盐调味即可起锅。

2 平菇炒鸡蛋

主料

鸡蛋3个

平菇1大朵

辅料

小葱1根

料酒1勺

油盐适量

做法步骤

1. 准备好原材料；

2. 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺料酒打散；

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液， 煎至定型；

4. 用筷子划散成小块后盛出备用；

5. 倒入少许油， 放入平菇进去翻炒；

6. 翻炒至平菇微微发软后加入适量的盐翻炒均匀；

7. 倒入刚刚炒好的鸡蛋块， 翻炒均匀即可。

8. 端上桌了。

还有一个人人皆知的最简便的鸡蛋做法——鸡蛋羹

要怎么把鸡蛋羹做得好吃，我们也可以来学一学～

3 蒸蛋羹

主料

鸡蛋2个

温开水140毫升

辅料

盐0.3克

生抽适量

香油适量

香葱适量

黑芝麻适量

做法步骤

1. 将鸡蛋打入碗中，充分打散至颜色变浅后，倒入140ml温开水混合均匀并撒入盐。

2. 将鸡蛋液倒入筛网中过滤，将碗内过滤后的鸡蛋液中的泡沫去掉。

3. 蒸锅大火蒸开后，将碗套上保鲜膜放入锅内，转小火整约12-15分钟，然后关火焖约5到7分钟左右。

4. 取出后，揭下保鲜膜，淋上香油和酱油，同时撒上香葱和黑芝麻即可食用。

还可以做一道饭后甜品哟～

4 双皮奶

主料

牛奶2袋

鸡蛋2个

白糖适量

做法步骤

1. 准备所需材料。

2. 将牛奶盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10分钟。

3. 蒸牛奶期间可以将鸡蛋黄和蛋清分离，要蛋清。

4. 蒸好的牛奶晾凉后会有一层奶皮，将奶皮轻轻划破，牛奶倒出，碗底保留一点。

5. 将蛋清，白糖加入牛奶中，迅速搅拌均匀。

6. 将蛋奶液过筛。

7. 沿碗边儿倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起来。

8. 盖上保鲜膜，再次放入蒸锅蒸10分钟，关火后不要打开继续焖5分钟左右。

9. 晾凉后可以放些葡萄干，蜜豆即食。

除此之外，西红柿炒鸡蛋、芦笋炒鸡蛋、芹菜炒鸡蛋等方便又美味的家常菜也是繁忙时的好选择哦～

==================================================

没看够？戳这里鸡蛋食谱_鸡蛋的食谱大全_菜谱搜索_豆果美食解锁更多！

============================================

==================================================

它是唯一吃了不长胖的肉！低脂低卡高蛋白，这样做嫩到爆汁，减肥也能随便吃！

周末自制关东煮犒劳自己，鲜香味美又简单，比7-11好吃多了！

手把手教你做鲜美多汁的包子！一学就会，“包”你喜欢！

被你忽略的它是绝佳减肥食品！超低热量，阻止脂肪堆积，这样做最好吃！

喷香美味的0难度焖饭简单做，夏天这碗一锅出最省心！

外酥里嫩、喷香开胃的锅包肉，和夏天是绝配！

手把手教你做香酥脆嫩的饼，一学就会，美味“饼”不简单！

什么菜最适合做盖浇饭？这10道菜好吃到连盘子都想吃光！

大热天用什么烤箱？冰箱做甜品明明更简单！

鸡蛋的30种花式做法，告别天天水煮蛋！

完美复刻网红盒子蛋糕，美味可口竟然这么好做！

冷链服务业务联系电话：13613841283

标签:

食品安全网 ：https://www.food12331.com

上一篇：有哪些美食做法简单又好吃？

下一篇：推荐12道家常菜食谱大全，赶紧收藏，让你一周7天不重样！