·徐记海鲜深圳科技园店大相设计

“海鲜界的大佬”徐记海鲜在深圳科技园开设了新门店，在流量密集的商业圈，繁忙的都市人更需要在一隅静谧的角落，开启一段直抵灵魂的寻鲜之旅。

大相设计对徐记企业精神的理解，在设计中尽数体现。空间整体是优雅而克制的，也正如徐记海鲜始终坚持高性价比，以鲜为本的企业理念，低调却成竹在胸。

门口黑色金属、大理石旋转楼梯、阶梯橙光、引领宾客徐徐进入清幽典雅的氛围，进入大厅，深色石材墙面，不喧宾夺主，置身其中，像身居“山林小园”般舒适。海鲜岛的极简巧思让人赞叹，仿佛黑色“深渊”中升起晶莹的一篇海，生物游动，“鲜”得淋漓尽致！写了这么多，已经开始馋了，挑个日子，一起去徐记寻口鲜吧！

灵感碎碎念

引言

徐徐东海出，渐渐入天衢。

此夕一轮满，清光何处无。

——南唐 失名僧《月》

自高新园出西门，云散日朗，人意山光，寻味楼宇，俱有喜态。小院环抱，隐逸自然，随野而入，拾光而至，珍馐美味，山海徐来。

素有“中国硅谷”之称的高新科技园，彼时仍以灯火通明的姿态迎接着暮色的深圳，高速运转的城市机器，云合雾集的客群流量，高压的工作亟需慢生活的调味，以及容纳言语私密的柔软之地。

作为国内海鲜酒楼领域的榜首品牌——徐记海鲜，于此繁城一角，拾光而至，寻一处静谧，味道与美学并存，品质与商务共赴。

充满仪式感的景观廊道，郁郁葱葱，似清幽别院，以优雅的欢迎姿态，引人入胜。目之所及，大尺度的楼梯“攀附”着大面积的落地玻璃，宛如活物，置身林中，蛇形而上。

01、大隐于市

迎宾入门，光影变幻，右侧楼梯，盘旋而上，玻璃环伺，给人第一时间的视觉冲击，柔和橙光伴随大理石台阶铺陈而下。

俯瞰至深，视线被切割，聚焦于中心处的花艺装饰，如“耶梦加得”的化身，吟唱着艺术与自然的密语。

黑色金属大门外四季流转，门内暖光诗意，传递谦逊与优雅。

金属壁灯与阶梯橙光相辅相成，实现门厅和入口空间基调中妃色、赤黄再到赭的色彩一致性，艺术、光影在此杂糅。

02、待客之道

圆桌零点区和卡座沙发区，充分利用半开放式的用餐形式。浅色定制餐椅组合、卡座沙发与深色石材墙形成明暗对比。

大面积柜体消解庞大的墙面体量，使散厅空间紧凑却不拥挤，凭借外景引入交流空间，让莅临此处的都市人享受一刻清闲。

03、水陆毕陈

北宋文学家、美食家苏轼曾言：百事常随缘，饮食穷芳鲜。山肤水豢，水陆毕陈，寻味至此，物美食鲜。一层海鲜岛使用明档海鲜吊架围合，摆放五谷类食材和珍贵干货，下置传统透明海鲜池，池内生机勃勃，鲜活可见。

海鲜岛上方天花在色彩上与周边形成视线差，黑色基底营造深渊感，设备体块从顶部错落倒挂，光线集中于吊架与海鲜池，目光由此聚焦。

穿行过道，尽头处“过海见山”呈现本案山海徐来的理念，设计师选一角页岩摆件，置入透明塑料保护罩中，搭配反光的地面和顶部射灯形成“山峦与它的倒影”。

右侧透明摆台上的“明月”灯饰，两者共同构城这幅“明月出天山，苍茫云海间”的空间艺术。

04、丰年留客

扶梯而上，二层楼阁包厢，旋剔银灯，高褰斗帐，轻薄的纱质隔断增加了标准包厢区域的私密性，这一层“透”也为服务和交流留出空间。

廊道弧形墙面与玻璃隔断层层递进，金属框架配合拉花水纹玻璃的运用，给隔断增加第二层“透”，赋予走廊空间新的个性和面貌。

半明半暗间，滴翠飞红在窗外，觥筹交错在室内，抽象艺术画作搭配墙角的自然景观，眼不停手不停，是空间里的浮生迷恋，是味蕾下的魂绕梦牵。

装饰画以传统文化为灵感，几何、泼墨，似山似水，似四季流转，应证了“在繁世中寻一处芳华，在质朴中精致，在简洁中深邃”的设计理念。

暖木桌面，香草灰皮革椅面，不锈钢黄古铜壁灯是空间艺术多维度的尝试，收获的是温婉中渗透的典雅美感。

徐记海鲜老店照片被用作装饰画置于墙面，既是企业文化的传承，也是情怀与现代的完美交融。定制的煮茶台和茶椅以红色为基调，搭配洁白的花艺瓶插和同色系茶具，满足商务宴请客人的品质需求。

光影、自然、摩登通过艺术摆件、花艺摆台、抽象墙画等形式融入空间，赋予观者丰富的艺术体验，令“食”不止步于“味”。

食不止于味，也不会止于快节奏的都市生活。适度放慢脚步，踱步星月为灯的青石小路；晨钟暮鼓，去体会饮食中更多的滋味和细节。来此间小聚，赴席中一餐，文火五味细烹，盘中红尘调味，寻一味芳华，待山海徐来。

一楼平面图△

项目名称：徐记海鲜深圳科技园店

项目完工：2022年6月

项目面积：1430㎡

设计团队：蒋建宇、高烽、楼婷、柳永良、汤宇宁、陈天宇

项目地址：中国 · 深圳

摄影：方块

[大相设计]1999年起步杭州，团队专注于林泉美学语境下的精品餐厅、酒店、文化性建筑的空间、陈设及景观设计的实践和研究，追求东方文化背景下的空间意境表达，强调空间与环境的交融，创导美学和商业的平衡。

设计理念：因借林泉 师法自然 回归 沉静安宁。

蒋建宇大相设计 创办人、中国美术学院 艺术硕士

荣誉奖项

·2022 Restaurant & bar design awards设计大奖入围

·2021 International Property Awards 亚太区优胜奖

·2021 DNAParis Design Awards大奖（餐饮空间类）

·2021 London Design Awards 银奖（室内设计-国际招待类）

·2021 FX International Interior Design Awards入围（餐厅与酒吧类）

·2021 金腾年度空间大奖（餐饮空间类）

·2021 第十九届国际设计传媒奖金奖（休闲空间类）

·第九届Best Design Award最佳设计大奖（餐饮空间类）

·第18届《安德鲁马丁国际室内设计年度大奖》

·获中国国际设计艺术博览会2009年度资深设计师奖项

·金堂奖2013年度：十佳餐饮空间设计、 十佳酒店空间设计、十佳别墅设计

·2014年度北京及上海最佳餐厅之一

冷链服务业务联系电话：19138199759

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