“一起营”媒体品鉴会｜广东露营的正确打开方式

时间：2023-03-07 02:31:11来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

由锅圈食汇发起的“一起营”媒体露营品鉴会于2月28日在广州珠江畔一处露营地举行，现场邀请了20余家广东当地主要媒体参与。会上，锅圈食汇华南区负责人、锅圈食汇总裁助理龚克晖向媒体透露，锅圈将依托自身优势，加速在广东当地布局，助力广东打造全年全天候露营旅游高地。

近年来，露营旅游方兴未艾，其中各方面资源得天独厚的广东更是不遑多让。早在2017年，广东就提出要“建设100个自驾车旅居车营地，基本形成完善的营地网络服务体系”。目前，广东成为全国热门露营目的地。某头部在线旅行平台去年发布的“最受欢迎的TOP10露营游目的地”榜单中，广东一省独占5席，成为全国入选城市最多的省份。

如何升级露营时的餐饮体验？据龚克晖介绍，作为露营新生活方式的倡导者，锅圈给出的解决方案是：“一站式解决露营吃喝”，通过好吃不贵、便捷获取的火锅、烧烤、快手菜等预制食材，提升消费者露营体验。

“所谓‘食在广东’。广东以美食著称，我们较晚布局广东，是为了更充分地打磨产品，保证我们的产品能够经受广东当地消费者味蕾的检验。”龚克晖说。

作为国内首创的火锅烧烤食材超市品牌，锅圈食汇成立于2017年。目前，锅圈在全国范围内的门店已超万家。锅圈食汇于2021年进入广东市场，目前在广东省已有近200家门店。

据了解，锅圈已前瞻性地做好了产品战略规划，产品力足以支撑露营、短途旅行等户外聚餐场景需求，从火锅到烧烤、小龙虾、预制菜系列单品，到炊具无烟烧烤炉、餐具、调料、酒水等，一应俱全。

在刚刚举行的“一起营”媒体露营品鉴会上，锅圈食汇推出一系列具有广东特色的户外露营烧烤食材，并发布了简单明了的推荐食谱，获得了现场消费者的高度评价。

据悉，锅圈在全国多地自建食材研发中心，研发品控人员负责研究各个地域的菜系美食，并致力将其转化成为标准化、规模化供应的预制菜品，只为让消费者随时随地吃到新鲜正宗的菜品。在产品开发时，锅圈团队会对食材的用量、用时经过多番斟酌调配，、完美“打样”后，最后再与工厂沟通生产要求和细节。

截至目前，锅圈的产品矩阵覆盖露营所需的火锅、烧烤、生鲜、预制菜、卤味、西餐、一人食、酒饮等品类，品类超过700个，可为露营用餐提供多样选择，满足年轻人的饮食社交需求。

2月13日,《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》（2023年中央一号文件）（以下简称“意见”）正式公布。意见指出，“将提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业”。这也是预制菜首次被写入中央一号文件，意见的发布为产业的未来发展指明了方向。

作为预制菜赛道的先发者，锅圈预制食材产品成功切入家庭餐桌、户外野餐露营等诸多场景，凭借处理工序少、干净卫生、方便快捷等特点持续圈粉，正在迎来更为广阔的发展空间。就露营场景而言，作为露营新生活方式践行者的，锅圈还将不断拓展产品和场景边界，推出适配户外露营的产品，满足多样化的露营需求，助力美好生活。

据透露，”一起营“媒体品鉴会未来还将在一系列主要城市举行。

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