去年三月，广东省出台了《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，市委、市政府提出要结合“漠阳味道”充分挖掘本地特色产业，做大做强阳江预制菜产业。广东顺欣渔业公司作为我市预制菜行业的龙头企业之一，积极借助政策优势，抢抓市场机遇，创新研发思路，助力推动我市预制菜产业集群的高质量发展。

　　近日，记者来到顺欣渔业预制菜生产车间看到，工作人员正在将预制菜食品进行加工，经过清洗、油炸、封袋打包等程序，一包包香辣烤鱼预制菜便制作“出炉”。

　　相关负责人告诉记者，今年以来，预制菜订单从全国各地纷至沓来，各条生产线开足马力，预计预制菜年产量达1千多吨，销售额达到2千多万元。

　　广东顺欣海洋渔业集团有限公司项目经理 陈振兴：

　　我们利用阳西“中国调味品之都”的名片，对预制菜调味料进行科技研发，调制适合消费者不同口味的预制菜产品。阳西县农副产品资源丰富，原材料新鲜，所以做出的预制菜产品质量比较好、美味。

　　面对快速增长的消费市场，顺欣渔业结合我市打造“漠阳味道”区域公用品牌的契机，正加大预制菜研发力度。目前该公司已成功研发了免浆脆鲷鱼片（酸菜鱼）、香辣烤鱼、墨鱼滑、虾滑以及各类金枪鱼菜品等系列预制菜产品，获得了广大消费者的好评。

　　为了进一步实现预制菜技艺数字化、工艺标准化、生产装备化，顺欣渔业计划投资5000多万元，建设12000多平方米的预制菜生产加工厂房，引进国内先进的预制菜生产线设备等，项目建成完全达产后，预制菜年产量预计将达1万多吨，年产值2亿多元。

　　广东顺欣海洋渔业集团有限公司项目经理 陈振兴：

　　我们计划今年年底会投产一部分，明年下半年会投产另外一部分。项目投产后，预计完全达产的话，年产值大概2亿元，其中香辣烤鱼现在已经投产了，年产值大概5千万元。

　　顺欣渔业蓬勃发展的背后，是我市预制菜产业集群聚势蓄能、按下“快进键”加速发展的缩影。据不完全统计，目前我市有一定生产规模的预制菜企业共20多家，其中产值超亿元的生产企业有5家，主要生产的预制菜产品为金枪鱼、酸菜鱼、鱼糜制品、鲍鱼、腊味等系列菜品。

　　在预制菜产业建设方面：阳西县预制菜产业园入选了2023年省级现代农业产业园入库重点推荐名单。阳东区500亩预制菜产业园项目、漠阳农批综合交易中心的加速建设等，将进一步完善我市预制菜产业配套建设，助力预制菜生产集群的不断壮大。

　　站在预制菜这一新兴业态的发展“风口”，未来我市将在强化机制保障和出台相关政策的基础上，继续发挥“漠阳味道”区域公用品牌优势，通过进一步壮大预制菜产业发展规模、加强预制菜全产业链融合发展、着力培育预制菜生产经营主体等措施，不断激发我市预制菜市场活力，最大程度释放“漠阳味道”发展新动能。

　　文字 | 陈力彰 聂林晴

　　摄像 | 陈伟良

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