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10月26日消息，近日，重庆市市场监督管理局发布了关于1543批次食品安全抽检情况的通告。

通告显示，重庆市市场监督管理局组织抽检30类食品1543批次样品，检出不合格样品21批次。不合格样品涉及：标称重庆市江津区元恒食品厂生产的多晶冰糖、标称重庆市荣昌区宏源水资源开发有限公司生产的包装饮用水（桶装饮用天然泉水）、标称成都聚宴食品有限责任公司委托德阳市宏源食品酿造厂生产的黄豆味极鲜（调味料）、标称成都大红九食品有限公司生产的菜籽油等等。

作为日常厨房生活调味料，上述产品味极鲜大家肯定并不陌生。味极鲜酱油，符合优质酱油对发酵工艺的严格要求，经传统工艺天然酿造而成，是纯天然调味品的典范，氨基酸态氮含量达≥1.2克/100ML营养价值极高，国家特级酱油标准是氨基酸态氮含量≥0.8克/100ML。

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不过，市场上许多品牌都生产味极鲜，但是要说第一个想起的品牌一定是厨邦味极鲜。

据天眼查信息显示，“厨邦味极鲜”商标信息所属广东美味鲜调味食品有限公司（下称“美味鲜”），成立于2000年， 深圳市宝能投资集团成员， 企业注册资本5亿元， 实缴资本5亿元，法人代表李翠旭，董事长为姚振华。

该公司大股东、实际控制人为中炬高新技术实业（集团）股份有限公司（下称“中炬高新”），持股比例75%；二股东为中山创新科技发展有限公司（下称“中山创新”），持股比例25%。值得注意的是中炬高新由中炬实业全资控股。

据官网信息显示，美味鲜是专业生产调味品的现代化大型高新技术企业，是中国调味品行业的主要品牌企业之一。公司起源于清末民初的香山酱园。

目前公司拥有厨邦和美味鲜两大品牌，产品涵盖酱油、鸡粉（精）、蚝油、酱类、料酒、醋类、食用油、腐乳、汁类、味精、复合调味料共11个品类。

据悉，1999年美味鲜被中炬高新收购，2005年注册“厨邦”商标，2015年开始，宝能参与中炬高新举牌定增并用4年的时间让姚振华成为后者的实控人。虽然多年俩美味鲜几经易主，但在中国酱油行业仍占据了一席之地。

据中炬高新2022年上半年财报数据显示，期内，公司营业收入约26.52亿元，同比增加14.52%；归属于上市公司股东的净利润约3.13亿元，同比增加11.91%。

其中控股子公司美味鲜2022年上半年，公司营业收入24.64亿元，同期增额2.26亿元，同比增长10.09%。实现归属母公司净利润2.86 亿元，同比减少7.09%。

截至报告期期末，经销商数量合计1893个，在全国地级市开发率达93.47%，区县市场开发率66.25%。其中北部区域经销商数量最多，增加数量也最多，达106个。

可见，中炬高新今年上半年能取得如此亮眼的业绩，美味鲜可谓是功不可没。

数据显示，从2014年到2020年，我国调味品市场规模从2595亿元增至3950亿元，年均增长率为7.25%。

据调味品协会数据，在2020年，日本酱油行业CR3已达53%，我国酱油CR3大约24%，其中龙头企业海天味业市占率17.70%，行业产量排名第二的企业中炬高新占比3.74%。

随着人们对健康饮食的重视，对酱油的需求逐渐下降。加之此前“海克斯科技”“科技狠活”在网络上的爆火，也让消费者在做消费决策时提升对食品添加剂的关注。

可见，美味鲜不仅要面临行业竞争的巨大压力，而且在消费侧，要想赢得消费者的青睐，在产品方面还需下苦功。

截至2022年10月26日，中炬高新收盘33.22元/每股，涨9.06%，总市值260.9亿元。

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