郑州大街小巷随处可见大大小小的火锅店，火锅也成为郑州人最爱的美食之一，但食客们却很少留意盘中肉类、菜类、海鲜是否有标注净含量？净含量与实际含量是否相同？

海底捞以服务态度打响知名度后，百姓对此品牌的好感度直线上升，不过，近几年，海底捞的负面也不少。

近日，海底捞又摊上事了，“郑州一海底捞72元200g毛肚实际只有138g”一话题就登上了热搜。

据悉，河南郑州的耿女士和朋友去海底捞新世界百货店就餐时，其中点了一份72元的捞派脆脆毛肚，可上菜后发现分量明显很少，要求员工称重时发现规格约200g的毛肚实际只有138g，竟少了62g。

当时，朋友看到称上显示138g后瞬间有些恼火，冲着服务员怒吼道：“你们保证的200g毛肚，少了62g，这不是明显的坑人吗？”耿女士想知道这为什么会少，是不是自己之前来吃的每一次菜的份量都是不够的。

店长解释道：“有可能是晚上备的菜，光线不好，看错称了，”耿女士认为，既然标了克数，就应该按照克数来，不然标这些东西的意义在哪儿呢？出200g的钱却只吃到了138g的东西，心里多少有些不舒服。

耿女士说，当时毛肚上来以后我们觉得分量少，就要求上秤称，还是他们海底捞的人自己来夹着称的，显示只有138g。耿女士和她的朋友怀疑，他们上菜前根本没有称重量，而是随便抓的。

根据曝光视频显示，有消费者在郑州海底捞新世界百货店就餐时发现毛肚分量较少，经过称重后发现200克的毛肚只有138g。该店店长解释称，员工备菜时操作失误导致，当天只有这一份菜品不合格。

随后店长决定给予耿女士这份毛肚的3倍赔偿再额外赠送一张会员卡，耿女士拒绝了，说自己不需要一分钱的赔偿，只是要个说法，最后店长也做出了真诚的道歉，并表示后续一定会加强管理。

媒体陪同耿女士去店内核实情况的时候，店长还是解释：员工备菜时操作失误导致，当天只有这一份菜品不合格。郑州市城东路市场监管所所长称这种情况，按照新消法规定可以对顾客损失三倍赔偿。当事人耿女士回应：不要一分钱不要卡，道歉解释清楚即可。

随后，海底捞官方微博发文称，顾客凌晨4点就餐，因员工提前摆盘后放入冻库保存，产品特性导致水分流失。属操作失误，已加强整改。对此我们很抱歉，已于当天给顾客当面道歉，并支持顾客依法维权。因顾客提出两万现金赔偿，未能达成一致。已就此向市场局主动报告。

不过，对于店方的这个解释很多网友并不买账，还有人调侃“下次去吃海底捞需要带个称”。

也有不少网友相信海底捞，认为此事的发生并不是店方故意为之。

郑州市城东路市场监管所所长称，出现这种情况按照新消法规定，可以对顾客损失三倍赔偿。

无论海底捞是不是故意的，也不管是不是真的只有这一份不合格，都希望相关部门对餐饮各个店加强管理，保障饮食安全的前提下，也能保障消费者的权益，让消费者吃的放心，钱花的安心。

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