年夜饭对于中国人来说有着特殊的意义，距离兔年新春不到一周了，目前杭州各大酒店年夜饭预订情况如何？跟着记者的镜头去看看。

由于兔年的春节来得较早，杭州各大酒店提前在去年12月就推出了年夜饭预定服务。上午，记者来到杭州天香楼酒店，大厅入口处显眼位置，摆放了年夜饭预定的广告牌，记者也走访了杭州的一些酒店，杭州知味观、杭州酒家等酒店，包厢预定基本爆满。

杭州天香楼总经理助理 苏国超：“包厢已经全部接待完了，宴会厅和散客大厅只接待了50% 左右，12月份疫情那段时间 顾客家里陆陆续续有部分人阳了，来退订的比较多一点，目前已经没有人退订。”

不少市民对于外出聚餐还是有些担心，加上12月份不少市民因为疫情取消预定，一些酒店的大厅预定还有剩余。目前，杭州全市预定“年夜饭”7480桌。有市民担心万一自己“阳了”，堂食年夜饭还能退吗？对此我们也咨询了市场监管部门和部分酒店商家。

杭州市上城区市场监管局餐饮科科长 陆永华：“ 提早和商家进行联系，就诊的病历，抗原自我检测的证据，拿过来 发生消费争议，我们也会本着消费者利益第一的原则，帮助消费者进行协商。”

杭州天香楼总经理助理 苏国超 ：“有顾客临时阳了的话，需要取消年夜饭的，我们都是全额帮助顾客办理，退款流程，全额退款。”

许多酒店也推出了预制年夜饭、半成品菜等新的服务内容。有的是洗净、配好的菜品，顾客拿回家一炒就可以上桌，有的是做好的饭菜，顾客回家热一下就可以吃。记者从多家酒店了解到，今年很多酒店年夜饭外卖的预定量超过堂食。

杭州望湖宾馆餐饮经理 戴丽娜：“基本上都是全部做好以后，封膜封好，然后放在泡沫箱里，这样可以做到一个保温，客人拿到直接打开就可以食用，现在我们定了有五六十单，预定量比堂食的要高。”

民以食为天，食以安为先。年夜饭的食品安全问题也是大家比较关心的。今天杭州市拱墅区市场监管部门对多家酒店的后厨进行检查。监管部门提醒，市民预定年夜饭的时候，不仅要认真看菜单，还要慎重选择高风险菜肴。

杭州市拱墅区市场监管局餐饮科科长 聂苏红：“外卖加工好到消费者手里面，还有一个配送的过程，我们也是建议，冷菜类、生食水产品、生腌的海水产品，我们不建议消费者点单。”

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