2022凤凰网美食盛典北部提名餐厅丨小核桃烤肉馆(北京双井店)
小核桃烤肉馆(北京双井店)
地址:北京市朝阳区双花园南里三区合生国际家园三期24号楼109号
小核桃烤肉馆北京双井店,坐落于北京朝阳区双花园南里三区,门前便是人来人往与车流涌动。来到小核桃,一道门,仿若隔开世间喧嚣,屋内核桃炭已支好。
推门而进,核桃君,敬候光临!
2018年,我们从这一颗颗核桃炭开始,携一缕肉香走向全国。目前全国19家直营门店,陆续登录北京、广州、上海、天津、成都、合肥、三亚、大连、阿那亚,席卷全国三个超一线城市、4个网红城市。
也正是我们对食材严苛挑选,对用餐环境的不断苛求,才能从“烧烤之都”脱颖而出
核桃粉口中的“好吃、爱吃、还想再吃”,是我们收获的最高的评价。
烤肉,天生自带有味道的基因,东北烤肉更是将豪迈与利落刻在骨子里。它直接但绝不敷衍,也绝不保留一分一毫,把最迷人的香气留给食客。
炭火的炽热,篦上烤肉的“舞动”,入口一瞬间的温度,一次次燃起味蕾的澎湃。
每每伙伴相邀,在饭时走进小核桃,熟悉的:白钢、黄铜、烟火、肉香,支上早已烧红的核桃炭,小核桃烤肉馆除了能带给食客们珍馐美馔的肉饱外,还能为忙碌了一天的你,提供一个得以觥筹交错的小天地,“小酒小肉小核桃”,是生活的满足是岁月的静好。
我们以二十道菜品在“烧烤之都”出圈,凭的就是“道道好吃道道经典”这个唯一标准。
丹东小黄牛,1头小黄牛仅产20斤上脑心。小核桃严格臻选,一头牛仅供10客食用。小核桃的招牌小黄牛上脑脂肪均匀,蛋白含量高!篦子上铺满鲜嫩可口的小黄牛,烤制双面变色,待油脂微微冒出,裹上秘制干调,嫩就一个字!放心大胆吃!
肥瘦相间、红白交错,厚重的雪花纹理加上,核桃炭火,在口腔艺术品般融合!
和牛经过核桃炭火的高温调教后,汁水被牢牢锁在肌理之间。这时沾上海盐和黑胡椒入口,深刻的感受到脂肪幻化的美妙滋味,让人不忍停箸,即刻就想“再来一口”。
纯野生天鹅蛋,每日人工捕捞,活鲜当天冷链空运。搭配天鹅蛋隐藏吃法:被无数核桃铁粉封为——干饭最佳“拍档”。在炭火上烤到“咕嘟咕嘟”冒泡的天鹅蛋,再加一份拌饭,一口入魂!
五常富硒大米,经矿泉水蒸制,无菌柴鸡蛋与小核桃老式拌饭汁融合,鲜香浓郁。小核桃平均每年售出100万份。
拌饭入口,是沁体的香甜,大米饭的鲜香碰撞三颗太阳蛋的阳光,加入拌饭汁配上天鹅蛋,干饭人的快乐难以想象。
冷链服务业务联系电话:19937817614
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