如今，烤肉已成为深受大众喜爱的美食，来点烤肉将传统烤肉与湖湘特色融合，研发出了属于湖南口味的新派烤肉，一经推出后，便得到了年轻人的认可和喜爱，2017年开业至今，不仅80家门店遍布全国各地，每家门店都吸引了众多人前来品尝，更是在美团、大众点评等平台上，占领城市烤肉热销榜NO.1。

对口味的极致追求，俘获众多粉丝亲睐

来点烤肉能够将传统形式的烤肉打造成一个摩登的新品牌，除了秉承“现代化经营管理模式发展本地特色烤肉”的理念以外，跟来点烤肉对口味及食材的严格要求是分不开的。

来点烤肉对食材的要求非常严格，现代化中央厨房对食材进行统一加工和配送，让食材的口感和健康都有了保障。五花肉选用优质有机园生态猪肉，再配上由多种天然香料烹调的秘制酱料，在烤制的过程中用环保竹炭最大限度还原自然的味道，层次丰富的口感，打破了传统烤肉的印象和味蕾，吃到嘴里，回味无穷。

除了美食，简约时尚的店铺的设计，也让来点烤肉成为众多人前去打卡的重要因素。用心传递着每次极致的味道，从第一口到每一口，都还原了顾客对烤肉最美好的期待。

手机点餐，方便快捷，减少顾客等待时间

来点烤肉用对美食和设计的高要求，完美演绎了不一样的新派烤肉，靠着众多人自发的宣传，顾客也多了起来。刚开始时，顾客对着菜单进行点单，服务员再进行对单，在点单过程中还会让服务员推荐菜品，但随着生意的火爆，顾客就坐后只能等待服务员来点餐，顾客等待点餐的时间变长，服务的质量也跟不上。

为了解决这一问题，来点烤肉开始用美团餐饮系统的手机点餐功能。顾客就座后，可以直接用手机扫码进行点餐，店铺的推荐菜品也更直观的显示在页面上，不仅减少了顾客等待时间，还方便快捷。如今，效率的提高让全国门店单日营业额最高可超过5万元。

连锁管控功能和连锁供应链功能，让每家门店投入回报成正比

如今，来点烤肉的规模也逐渐壮大，随着门店的逐渐增多，对每个店统一管控也是李总面临的一个难题。李总说，因为店铺分布在不同的城市，每个城市的消费水平也不一样，所以就需要我们针对每个门店每天的营业状况，进行一对一的指导，既麻烦又费心。而美团餐饮系统的数据报表功能，可以查看各门店每天的营业状况，实时掌握整体经营数据，提供智能化分析和数据支持。针对不同门店的数据，提出更专业，更省心，更精准的意见和指导，让投入回报成正比。

除此之外，美团餐饮系统连锁管控功能和连锁供应链功能也可以对每个门店的食材进行统一管理，规范门店的库存管理，实时查看库存管理和操作记录，准确算出门店每种食材的用量，保证每家门店食材的安全和新鲜。这也是为什么在全国拥有这么多门店后，食材的质量和口味还能得到保障，每家店都受到顾客好评的重要原因。

从零见证成长的来点烤肉，对于未来希望继续广泛的传播新式烤肉，让更多人感受到来点烤肉的味道。而美团餐饮系统，也将会用不断完善的功能，跟来点烤肉一起，将品牌做大。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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