子固路老南昌拌粉｜义乌之心店3月10日盛大开业！请你免费恰粉咯！

时间：2023-02-18 02:18:54来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

# 子固路南昌拌粉 # EAT TOO MUCH TEAM铁瓷碗、绿皮冰箱、老式收音机... ...义乌少见的复古风格的南昌拌粉店一罐汤，一碗粉，人均20元就能吃撑义乌之心店3月10号盛大开业///

「子固路拌粉」又放大招

喜迎新店

就在『义乌之心』

PART.01

火爆全网的拌粉店，各路明星推荐！

各路明星在微博都表明爱它，李佳琦&刘涛直播间抢断货，究竟这个瓦罐汤配拌粉有什么魔力，都开始安利它！

小红书上的达人已经开始打卡，照片中的怀旧风格、铁瓷碗装的南昌拌粉、朴实温暖的瓦罐汤……PART.02 这次义乌之心店放大招 子固路是南昌的一条市井老街，子固路拌粉就这样带着老南昌的记忆，融入到义乌的街角。店里的黑白电视机还能打开看，绿皮冰箱里装着汽水，墙上的挂历，老式收音机旁放着一摞摞的卡带...这些真正的老物件，透着恣意的烟火气。吃的喝的都在小黑板上写着，总共也就十来种菜色，虽然样式不多，没那些花头精，人均20多也不算贵。PART.03 拌粉之光，还原正宗老南昌味道！ || 美好的一天从拌粉开始 || 南昌人的一天是从拌粉开始的，一碗拌粉，加一份瓦罐汤，用南昌话来说就是绝杀。店里的米粉都是老板从南昌采购的。在窗口看着阿姨熟练的动作，淋上油盐酱醋，加入葱蒜辣椒花生米萝卜干，三五下便能把米粉拌得油亮入味。最后加入的小萝卜丁和花生米是点睛之笔，加上红油的配合，使得整碗粉在粉届脱颖而出。 || 牛肉拌粉 || 店里有光拌粉的选择，也是相当有滋味，但是不甘寂寞的舌头总要加点料才开心，牛肉、牛肚、猪耳朵、藕片。

和义乌常常吃到的拌粉完全不一样，南昌拌粉虽然是干拌的，但在酱汁的助力下，吃起来一点都不干。

|| 牛肚拌粉 || 夹起一筷子米粉，根根分明。但又不会轻易扯断，轻轻一咬，又断的干净利落，爽滑的米线好像能在唇齿间穿梭一般。 || 猪耳朵拌粉 || 阿姨给料的时候一点也不含糊，满满两筷子肉，实在。猪耳朵酱香十足，加醋，趁热来上一口，滋溜溜地滑进嘴里，伴随着萝卜干“咯吱咯吱”的脆响。= 肉酱鲜汤粉 =为了照顾不太会吃辣的朋友，满满的肉料卧在浓郁的鲜汤里，热气熏腾中弥漫着浓浓的香气，如何能不叫人动心呢？PART.04瓦罐汤，拌粉的最佳“伴侣”！吃拌粉不能没有标配瓦罐汤，一碗拌粉加一份瓦罐汤，构成南昌人多年来雷打不动的早餐标配。①▒ 鸡蛋肉饼汤 ▒在南昌，被翻牌最多的应该就是鸡蛋肉饼汤了，汤汁十分清爽，肉饼的火候正好，别的不说，有肉有蛋有汤营养满分。②▒ 香菇肉饼汤 ▒特用的泥瓦罐，保温又吸油，食材的鲜香全都被瓦罐锁住，用它煨制的汤，不仅不腻还特别香。PART.05 南昌风味小吃，舌尖上的温柔乡！ || 白糖糕 || 白糖糕也是老南昌的特色小吃，卷好的白糖糕下锅油炸，裹上绵砂糖。一口咬下去香甜松软，糯唧唧的口感带着嚼劲，还有淡淡的米香味。 || 小笼包 || || 荷包炸弹&藕片 || 开业福利

义乌之心店

※3月10日盛大开业※

『福利一』

拌粉买二送一

（赠送订单单价高的拌粉一份，次日可用）

活动时间：2021.3.10-3.15

『福利二』

发表小红书、满百赞藏评

赠送拌粉之光套餐

『福利三』

发布朋友○，大众点评签到打卡

赠送随机小零食一份