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猪脚饭,深圳人的专属浪漫

时间:2023-02-18 01:44:53来源:food栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

  12月,秩序正在以出人意料的速度恢复。

  许多城市悄悄地撤离核酸点,被围困多日的人们纷纷跨越障碍,回到原本的生活轨迹之中。三年前被按下暂停键而变得光怪陆离的世界,又再次清晰明朗了起来。

你会用什么方式来庆祝?

  我想,深圳人的答案里必然有猪脚饭的身影吧,豪华双拼还加蛋的那种。

  坊间传闻,深圳有加不完的班和吃不完的猪脚饭。在讲速度的深圳,猪脚饭是深圳人的专属浪漫。

若不是流调透露,全国人民还无从得知深圳人居然对一份朴实无华的猪脚饭爱得如此深沉。

  对于许多网友来说,深圳与猪脚饭的故事始于2022上半年。

一个在深漂泊的四川女孩在一家猪脚饭外卖店留言,讲述了自己在深圳打工接连碰壁,情绪低落,却被一份实惠的猪脚饭治愈的心情。老板回复:人生起起落落!失意总有!勇敢地走过去就会发现自己成长了,不要太在意一时半会的失意,人生只是从零到零的一个过程。

  01

  还在坚守

  流调里永不缺席的猪脚饭告诉了我们一个讯息

——疫情再严重,深圳也没有停摆。

我回想起封城那会,地铁公交停运,所有人都被要求在家办公一周。当天晚上,有人扛着公司的台式电脑回家,有人盖着从家里带出来的床被直接睡在路边,有人紧急抢购电瓶车通勤,有人守着共享直接不睡……。原来,深圳人真能拼到这个程度。

还有忘不了去超市背米抢菜的疯狂,你才拎起一袋米、一提纸巾,一转头菜就空了。不过第二天一早就听说所有超市的菜品如常供应,好多人都松了一口气,网友果然是对的,冰箱只用囤对深圳政府的信任就可以了。

如果恰好不会做饭,那就只能靠英勇无畏的外卖小哥了。不管疫情形势如何,他们都如往常一般穿梭在深圳大大小小的街巷里,将一份份外卖无接触送到顾客手中。也许此前外卖员只是一份工作,但当时他们却毫无怨言地接下保障城市运转的重担。平凡的英雄无处不在。

也有命不由人的时候。今年3月,一包子铺老板因疫情的重压濒临崩溃,在深圳卫健委微信公众号下伤心留言:一个人一个店,我的早餐店自3月1日开始以来,真的没有赚到一分钱……老板心酸苦楚的一嗓子喊出了多少餐饮人的心声。

但很快,他就得到了卫健委温暖的回复。看到这则消息后,我就一直在关注后续,从媒体上看到老板因政府、外卖平台和热心市民的帮衬而绝处逢生,我不由得热泪盈眶。逐梦的地方这么多,为什么非得是深圳呢?“在这,炉子一响,蒸汽一冒,新的一天就有新的希望。”这是老板的答案。

梦想如果是目的,挥汗如雨就是必经过程,而口含苦涩、眼噙热泪、重燃希望则是伴生物。当你在一个地方奔跑,能感受到有人同行、有人支持甚至有人在你疲惫不堪之时将你托举,恭喜,因为你正身处“梦都”。

  02

  新新世界

12月2日晚上七点,我和朋友打车去商圈吃饭。滴滴司机说:你们运气很好呀,一个小时前刚通知坐车不用打场所码了。有点惊诧,但没有太在意,回过头看,我们方知,那就是信号呀!

  接下来的几天,解封的气息扑面而来,大家都开始意识到生活要发生改变了。

害怕吗?怕。隔天我就联系上了一位朋友,他前些年已经被感染过一次了,我详细询问他的感受。当一个和我有关系的人,给出一个较为确定的答案时,我很安心。有时候,让人恐惧的只是未知。

至于同事越越则给家里的老人打了通电话,想要趁着放开回去一趟。但老人家说还是再等等吧,因为她们小区还是有阳性,有楼栋被封。挂断电话,越越愁眉苦脸,停不下吐槽:我妈没有打过疫苗,要是感染了,怎么办,(病毒)传染性这么强……社区说她天天在家不用打疫苗,也不给打,平时核酸也不用做的……

  啊?还有这样的事?

  深圳这边政策不同,一直在鼓励长者去打疫苗,有的地方打疫苗有钱,还有的地方送粮油、鸡蛋……人很容易一叶障目,以为眼前即世界,殊不知看不见的远方还有听不到的哭声。

前几个月,偶尔会看到有人说:要不还是回老家算了,最起码老家不用核酸。

  如今还有这样的声音:深圳人多,放开多危险,还是快逃吧。

  但有一个网友的回复令我印象深刻:无论什么时候,待在深圳这样的大城市永远是最优选。

为什么呢?疫情三年了,深圳一天最高病例也不过200+,没有上千,没有上万。无论是防疫、封控还是生活中的各方面,无数次的经验中,我们都能看到这座城市的担当。

最艰难的时候,深圳甚至还建立了宠物方舱,一座城市连宠物都不抛弃、不放弃、满怀包容与爱,我想它值得全心全意的信赖。

  03

  缓缓归矣

  那个繁华热闹、充满朝气活力的深圳就这么回来了。

7:00,城中村沿途的蒸笼和抽屉肠粉机开始弥漫蒸气,“我要一个肉包、油条,再来一杯豆浆”“两个烧麦”“一份蛋肉肠加辣”,许多赶时间的上班族挤在档口等待一份热腾腾的早餐。

8:00,走进地铁站,就能看到熙熙攘攘的人群挤在闸机口,多么熟悉的早高峰!成熟的打工人会早早刷出乘车码或掏出地铁卡,然后像个勇士冲过闸机,无惧人流,挤上车厢。

12:00,快餐店的堂食不再受限,但如果要食火爆的猪脚饭,就必须加快脚步。小小的店铺能让各色人物同桌而坐,不管你是工人、白领、快递员还是身家千万的老总,都能在这里一洗疲惫,获得平等的温饱。

  18:00,收工的路上回头一望,高耸的写字楼仍然灯火通明,那是千千万万梦想在跳跃、挣扎、破茧的重影,这次它们不用再被仓促打断。

疫情之下,深圳招呼了多少来了又去、去而复还的年轻人,努力捧起了多少破碎的梦。我们实实在在的见证了每一个政策指令下的包容、开放、效率、公平。

  有朋友离开了生活多年的深圳去了新加坡,没混好。听闻近来形势变化,又心动地问我建不建议他回来发展?

我思索了半天,写这篇文章算是回复他——梦都,一直可归。

  文:Garvin

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