黯然销魂猪脚饭

时间：2023-02-18 01:31:29来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

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作为大企业的小职员，工作日里本人最期待的就是午饭时间，最近大厂的裁员风波在公司里引起不少的恐慌，对比以前每天做事更为战战兢兢，小心翼翼的“伺候着各路祖宗”。经过一个早上的折腾，早已身心疲惫，电脑屏幕右下方的时间的跳转到12点，我利索的按下锁屏，暂时抛下工作里的琐碎和无奈，脱身去寻一刻喘息，可口饭菜绝对是安抚灵魂的最佳选择，忘记是谁说的那句很对我胃口的话：不是为了吃得更好，为啥来受上班的罪。

办公室楼下的商城里最近新开的一家闽南猪脚饭快餐店，开放式的装修出餐台外就是三四排红黑搭配的长桌椅，朴实得很，他家的招牌猪脚饭套餐人气超高，平时不到12点就开始就会排起长队点餐，十个人里至少有7个点的都是这款套餐，来这里光顾的也有很多大厂的白领员工，跟其他三两成群的人不一样，我更为喜欢一个人吃饭，希望与五叔一样，作为孤独的美食家更专注的感受食物的美好。完成点餐后，我托着餐盘在餐厅边上寻到个角落，安静的享受属于专属的美味时光。套餐盘子里一共是三大项，民族风红黑大瓷碗，大半碗白米饭上干净利落的卧着一大块色泽诱人秘制猪脚，旁边配菜是一把的黄豆和清水包菜，小菜是可以自由搭配的酸菜辣椒和腌萝卜脆，套餐饮料是可以无限添加的可乐，还会有一瓶酸奶或炖汤。

秘制猪脚块头十足，丰富的胶原蛋白散发着迷之诱惑，用筷子轻轻撕开一块送入口中，浓郁的肉香、软嫩的质感、肥而不腻让人欲罢不能，搭配大口香米饭，满足感瞬间上头；他家独门制作的酸菜辣椒萝卜碎，是用辣椒油轻轻炸过，微辣微酸开胃，口感嘎吱爽脆，极为满足味蕾的需求，与主菜搭配更是相得益彰；不得不承认，爱上这个小菜的另一个重要原因是可以无限自助添加，虽然每次最多只加一两勺，但这个服务已在我心里默默地加了十分。

虽然坐的是角落，还是能清晰地听到邻座的络绎不绝的对话，各种小道消息和八卦题材，都会成为佐餐的配菜，这期坐我旁边的估计是自己公司的其他部门的同事，三个人点的也都是这款招牌猪脚饭，一边吃一边谈论着前天周末的新闻，刚好我也看了这则消息，说得是某大厂雷利风行的裁员流程被认为极为缺乏人情味，当天裁员中午通知下午就关闭员工系统，没给员工留下多少交接的时间，也避免了聚众讨论的可能性，邻座窃窃私语中充斥着不安和骚动，昨天上午在职场APP软件的同事圈，已经看到了若干裁员离职的话题探讨，作为入职已久的底层小职员，隐隐感觉这波风暴即将向我扑面而来，当下也无法想出更好的应对法子。

为了保障健康，减少痛风的危险，我几乎每次都会放弃炖汤，选择酸奶作为饭后的甜品，帮助消化之余酸甜的口感也很是讨喜。一顿饭下来刚好八分饱，分量恰到好处，一丝的意犹未尽，留下再次光临的期待，满足的长叹一声：NICE~。世事瞬间万变，谁又会知道下次是几时呢，唯有及时行乐才不负时光吧。午间12点45分，午饭完满结束，充电完毕，我轻轻拍了拍肚皮，提起未喝完的可乐杯站起身来，离开邻座三人对未来各种探讨的话题，一边小口轻嗒肥仔水，一边启程步行返回办公室，带着错综复杂的心情，迎接下午职场里的未知天气。

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